材料：

主料：面粉125g

配料：酵母4g、糖10g、用玫瑰醬沖調(diào)的溫水75ml

做法：

1. 備齊所需材料；

2. 將所有材料混合，揉成光滑面團(tuán)，放置溫暖處發(fā)酵；

甜食有糖尿病的人還是盡量少吃這些 ，可以根據(jù)糖尿病人吃什么藥好選擇科學(xué)的吃藥。

3. 面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)取出；

4. 重新排氣、揉圓，松弛5分鐘；

5. 松弛后的面團(tuán)拉長(zhǎng)，揉成光滑圓柱形，等分成小面劑；

6. 面劑搟成面皮，6個(gè)面皮疊在一起，中線對(duì)齊；

7. 從下向上卷，將6個(gè)面劑卷在一起；

8. 從中間切開(kāi)，一分為二；

9. 切開(kāi)的來(lái)那個(gè)部分，分別整成小玫瑰花形；

10. 蒸籠抹一層油，放入小花卷生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關(guān)火后，利用余熱燜3分鐘左右再揭鍋。

心得分享：

1. 玫瑰花醬不必太多，零星點(diǎn)綴比較漂亮；

2. 小面劑的大小決定了最后玫瑰花的大小，可視個(gè)人喜好而定；

3. 面皮疊的層數(shù)越多，作出的玫瑰花分層越多，但是不要太多，否則不易整形；

4. 蒸籠抹一層油，放置花卷粘鍋，也可用蒸籠布代替。