簡介

海鮮，因口味鮮美而將很多的人迷倒，贊它為水產中的極品！這大海贈予人類的食物，享受它都圖個鮮，  白灼、清蒸追求的就是那個鮮勁兒！反之，不喜歡這種鮮的就將它看做了腥，尤其是小孩兒們，好多都因為那腥味兒而拒絕吃它。但大人們卻知道海鮮好處多多，啥高微量元素、高鈣、高鐵、少脂肪、低膽固醇等等的。大海蝦就是含鈣，磷比較多，營養(yǎng)價值很高的一種美味，為了讓孩子多吃些，可選擇用燒肉的方法紅燒海蝦，將濃油赤醬的美引用到海鮮上會是一種更加濃厚的美！美味！為了讓腥轉變?yōu)轷r，還可在燒煮時用啤酒代替水，啤酒能起到去腥、增鮮添香的作用，湯汁也更鮮香??！這招讓鮮多于白灼還增加了香！
  其實我的菜譜里已經有了紅燒啤酒大蝦的做法，但是因為實在是好吃，每年的夏天，鮮活海蝦上市時那是必須要用啤酒紅燒幾次的，這也是我周圍小圈子里默認為大海蝦的最佳烹調辦法，它一如既往的慣著怕腥卻喜歡吃大蝦的好多孩子~