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認(rèn)識(shí)肝臟--脂肪肝

 鳳美教育 2012-01-31
第一課:認(rèn)識(shí)肝臟
第一節(jié):保衛(wèi)制造生命的器官
  肝臟重約1300克,是人體最大的消化器官,也是最大的免疫器官,在消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)中承擔(dān)多種任務(wù)。不夸張地說(shuō),從離開(kāi)母體后,人的生命是由肝臟制造的。
第二節(jié):肝臟功能
解毒功能:肝臟是最大的免疫器官,站在保衛(wèi)生命的最前線。全身的血液每7分鐘要在肝臟內(nèi)循環(huán)一次,不斷進(jìn)行分解解毒。血液循環(huán)的意義有二方面,一是把氧氣和儲(chǔ)存在肝臟的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身,另一方面是把全身細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運(yùn)回肝臟,在肝內(nèi)分解解毒。
生化工廠:構(gòu)成人體細(xì)胞的大多數(shù)物質(zhì)都是由肝臟生產(chǎn)制造。肝臟承擔(dān)蛋白質(zhì)、糖和脂肪三大生命物質(zhì)的合成和相互轉(zhuǎn)化,維持三大生命物質(zhì)平衡。肝臟合成上千種酶,保證其他生化反應(yīng)和新陳代謝不斷進(jìn)行。
儲(chǔ)存功能:吃飯時(shí)食物中大量的碳水化合物(糖)在肝臟被轉(zhuǎn)化成糖原并儲(chǔ)存起來(lái),飯后再根據(jù)需要通過(guò)血液循環(huán)供給全身細(xì)胞。(腦細(xì)胞、心肌細(xì)胞都不具備儲(chǔ)存功能,缺血幾分鐘就死亡。)
第三節(jié):肝細(xì)胞有二個(gè)重要特點(diǎn)
1、修復(fù)能力強(qiáng)
喝酒多了很難受,睡一覺(jué)就好,是因?yàn)楦渭?xì)胞有修復(fù)能力。肝臟一般從22點(diǎn)以后開(kāi)始修復(fù),持續(xù)到凌晨3、4點(diǎn)鐘,因此,在這一段時(shí)間人一定要睡覺(jué),熬夜臉色發(fā)黑,是毒素沉積的表現(xiàn)。
2、生長(zhǎng)速度快
好處:肝移植的人,只要一年左右時(shí)間,移植的肝臟就能長(zhǎng)成。壞處:正因?yàn)楦渭?xì)胞生長(zhǎng)速度快,脂肪肝加重的速度也很快,許多中、重度脂肪肝患者幾個(gè)月時(shí)間就會(huì)從肝纖維化發(fā)展成肝硬化,肝癌患者在確診后,一般存活期都很短,多數(shù)人在3—6個(gè)月。
第二課:脂肪肝
什么是脂肪肝
常見(jiàn)癥狀有四種,肝炎、脂肪肝、肝硬化和肝癌,脂肪肝危害最廣。肝炎、脂肪肝都可以發(fā)展成為肝硬化和肝癌。脂肪肝定義及分類:脂肪肝,顧名思義就是肝臟內(nèi)有大量脂肪(肝內(nèi)正常脂肪含量4%—7%)
脂肪肝原因(種類)
第三課:脂肪肝危害

  肝細(xì)胞要承擔(dān)解毒、生物合成和儲(chǔ)存三大任務(wù),如果在肝細(xì)胞內(nèi)、外充滿大量的脂肪,使肝細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)被擠壓變形,細(xì)胞外部被脂肪包裹起來(lái),可以設(shè)想,肝細(xì)胞的所有功能都會(huì)受到影響,脂肪含量越高,影響越大。
1、易發(fā)免疫類癥狀
  顯老、抵抗力、易患免疫類疾患脂肪肝人群肝臟解毒功能下降,免疫力差,衰老速度快,有些人40多歲看起來(lái)像60多。脂肪肝的人體質(zhì)弱,乏力,經(jīng)常感冒,更容易發(fā)生免疫類疾患,如:過(guò)敏、類風(fēng)濕、紅斑狼瘡、腫瘤等等。

2、易發(fā)肝癌   我國(guó)肝癌發(fā)生率占全世界的55%,癌癥死亡率排第一的是肺癌,第二是肝癌。脂肪肝與肝癌關(guān)系密切,每二個(gè)肝癌人,就有一人是脂肪肝患者。50%的肝癌人都有脂肪肝歷史。(數(shù)據(jù)來(lái)源于大學(xué)教材)中、重度脂肪肝患者有不同程度肝纖維化,肝纖維化可以逆轉(zhuǎn),恢復(fù)健康。
3、易發(fā)高脂血癥
  我國(guó)每年有300多萬(wàn)人死于心血管疾患,其中有50多萬(wàn)人在發(fā)生心梗二小時(shí)內(nèi)死亡,高脂血癥是最主要致死因素。高脂血癥被稱為無(wú)聲殺手。侯躍文在去世前十天剛剛體檢,血壓、血糖都正常,就是血脂有點(diǎn)高。
  脂肪肝的人更容易發(fā)生高脂血癥,高脂血癥的人也更容易發(fā)生脂肪肝,這是為什么?
  人體70%—80%的脂肪都是由肝臟合成產(chǎn)生,從食物中攝取的脂肪只有20%—30%。肝臟合成過(guò)量的脂肪以后,如果從肝臟運(yùn)送到血液中,就會(huì)形成高脂血癥,如果不運(yùn)出來(lái),留在肝臟內(nèi),就會(huì)形成脂肪肝。
  脂肪肝引起高脂血癥,高脂血癥導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化,動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生在心臟,導(dǎo)致心肌梗死,發(fā)生在大腦,導(dǎo)致腦中風(fēng)。其實(shí),大多數(shù)心腦血管疾患的根源在肝臟。
第四課:脂肪肝的保健與調(diào)理

  肝細(xì)胞有很強(qiáng)的修復(fù)能力,只要方法得當(dāng),脂肪肝完全可以清除。
1、飲食保健

  脂肪肝人群必須控制飲食,少吃米、面等糧食,炒菜少用油,少吃紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)多吃白肉,(魚(yú)、雞、鴨)。多吃蔬菜,最好每餐都吃蔬菜,尤其是綠葉蔬菜一定要多吃。
2、運(yùn)動(dòng)調(diào)理
  運(yùn)動(dòng)對(duì)于脂肪肝,都有特殊作用,脂肪肝患者一定要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),最好的運(yùn)動(dòng)不是在健身房,而是在室外快步行走,每天不少于30分鐘,最好每天兩次,每次30分鐘。微微出汗最好。注意,速度慢了無(wú)效。
3、保健品調(diào)理

  脂肪肝和高脂血癥是現(xiàn)代高發(fā)型癥狀,老祖宗沒(méi)能給我們留下好的方子,而保健食品是患者比較安全可靠的選擇。保健食品由國(guó)家主管部門(mén)審批,從原料到生產(chǎn)工藝,都嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)規(guī)定。脂肪肝患者應(yīng)盡可能選擇具有預(yù)防化學(xué)性肝損傷(保肝)和降血脂雙重功效的保健食品,因?yàn)橹靖位颊卟粌H是肝損傷的問(wèn)題,還有高脂血癥危險(xiǎn),抑制肝臟過(guò)量合成脂肪,切斷脂肪肝形成的源頭。由于2005年前保健食品審批只做動(dòng)物試驗(yàn),許多產(chǎn)品人群服用后沒(méi)有明顯效果,為了保證保健食品具有確切功效, 所有以G2006編號(hào)開(kāi)頭的保健食品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的人體試驗(yàn),因此國(guó)食健字G2006××××以后的產(chǎn)品效果更有保證。購(gòu)買保健食品時(shí),最好先登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站,進(jìn)行查詢。
  國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局官方查詢地址:http://www./WS01/CL0001/

第五課:衛(wèi)生部審定安全食品

國(guó)家衛(wèi)生部審定的安全食品名單:(按筆劃順序排列)
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜(生姜、干姜)、枳棋子、構(gòu)杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香

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