喝酒臉紅被認(rèn)為能喝？ 是酒精中毒的表現(xiàn)(圖)
臉紅不是酒量的證明。 喝酒會臉紅的人酒量到底大不大?過去這一直是酒桌上爭論的話題。有人覺得喝酒臉紅說明酒量不佳，而有人恰恰覺得臉紅的人才是對酒精分解能力較強(qiáng)的人?？涩F(xiàn)在，盡管酒量之爭還沒有共識，可專家發(fā)現(xiàn)喝酒臉紅是一種中毒的表現(xiàn)。 一喝就臉紅反被認(rèn)為能喝 市民小史很害怕所謂的酒桌文化。因?yàn)椴荒芎染?，他深諳酒桌上沒有酒量就沒有發(fā)言權(quán)的道理。所以，碰到應(yīng)酬的場合，小史總是想辦法盡量保持低調(diào)?？杉幢闳绱?，他也往往不能幸免。面對朋友同事的熱情舉杯，他有時難免盛情難卻。可只要稍稍喝上一點(diǎn)，他就會滿臉通紅。 他本想以此來證明自己確實(shí)酒量不濟(jì)，可總有人反駁他臉紅恰恰是酒量大的表現(xiàn)?；蛘咧皇侵辽偈侵弧皾摿伞保僖詴r日，必然“酒途”無量。對于這樣的態(tài)度，小史也是百口莫辯，只得硬著頭皮上陣，等到回家以后再獨(dú)自療傷。 不過，昨天小史在微博上忽然看到了一個讓他振奮的新聞：終于有人可以證明他不能喝酒了! 酒仙杜康鍛煉了國人酒量 原來，前不久，復(fù)旦大學(xué)的教授在研究中發(fā)現(xiàn)，中國人早在2800年前就進(jìn)化出了一個與喝酒有關(guān)的特殊變體基因，他們把這個基因戲稱為“杜康基因”。不過，千萬不要以為有了杜康基因中國人的酒量就特別好，恰恰相反，中國人的其他“先天基因”表明并不適合喝酒，喝后很容易傷身體。該研究結(jié)果已發(fā)表在最新一期的英國《人類遺傳學(xué)年報》上。 在先前接受媒體采訪時，復(fù)旦大學(xué)現(xiàn)代人類學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人李輝曾表示，“杜康基因”學(xué)名叫“乙醇脫氫酶第七亞族基因(ADH1B)”。而杜康是夏代末年的一個著名酒仙，從他開始中國的釀酒、飲酒成為非常流行的事情，而這直接導(dǎo)致中國人這一特殊的酒精代謝基因的大量擴(kuò)張和變化，于是課題組干脆就把這個基因戲稱為“杜康基因”。 臉紅是因?yàn)榫凭卸玖?/STRONG> 不過他也表示，對于人體來說，酒精的分解需要兩個步驟。首先要把酒精中的乙醇分解為乙醛，再將乙醛分解為乙酸。盡管攜帶“杜康基因”的人能更快地降解大多與乙醇相關(guān)的毒素，從而減輕了酒精對人體的不利影響。但是這樣只是完成了乙醇到乙醛的轉(zhuǎn)化。而大約有一半的國人缺乏一種可以將乙醛分解成乙酸的“乙醛脫氫酶”。大量的乙醛積聚在人體中便會造成中毒的反應(yīng)。 而這些中毒的反應(yīng)之中，有一種就是造成面部毛細(xì)血管破裂，也就是我們平時看到的臉紅的現(xiàn)象。所以這一部分人并不適合大量飲酒。 有了專家的解釋，現(xiàn)在看來，臉紅的人酒量大不大暫且不論，至少臉紅的人是因?yàn)榫凭卸玖?。這下，小史也可以更加理直氣壯地拒絕勸酒了。 “難道你要我中毒么?”他開玩笑說，自己現(xiàn)在已經(jīng)想好了拒絕的臺詞了。（來源：新 華 報 業(yè) 網(wǎng)） 責(zé)任編輯：NL013 |
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