最近幾天，每天一睜開眼就已經(jīng)看見太陽(yáng)像個(gè)火球一般高高掛在天空了，熱，

真的很熱，下班回家，沙發(fā)是熱的，水龍頭里放出來(lái)的水是燙手的，真恨不得馬上

鉆進(jìn)空調(diào)房里。這么熱這么曬的天，那些在戶外工作的朋友辛苦了，一定要注意防

暑??！

    夏天最喜歡煮的一款糖水就是綠豆糖水啦，相信很多朋友都喜歡在夏天煮綠豆

糖水的吧，大家的煮法可能略有不同，有人喜歡把綠豆皮去掉，然后煮成綠豆沙；

有人喜歡連著綠豆皮一起吃，煮成綠豆粥......不管我們用哪種方法來(lái)煮都沒(méi)所謂，

只要自己喜歡就好！綠豆清熱解毒，特別適合夏天吃！熱著吃好吃，冰鎮(zhèn)過(guò)以后再

吃也好吃。

    以前，我們家煮綠豆糖水的時(shí)候，我媽喜歡放點(diǎn)姜片或者陳皮。但是，我們家

大豬不喜歡放姜片或者陳皮的味道，所以我現(xiàn)在都不放了。很多人還喜歡放點(diǎn)海帶

進(jìn)去一起煮，但我看見那賣海帶的都是一扎一扎的，那么大一扎估計(jì)要吃很久才吃

得完，所以也就放棄了?，F(xiàn)在最常做的就是婆婆家最喜歡的做法，加入鮮百合來(lái)煮

綠豆糖水，最重要的是鈞鈞和大豬都喜歡這種配搭。

    百合補(bǔ)中益氣，性味甘微苦，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，干品作粉煮食

有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之功，鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用。

   綠豆清熱解毒作用，綠豆由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物

中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，此外，喝綠豆湯還有降低血壓和

膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。喝綠豆湯要有下火的功效，那就要連豆

殼一起吃才行哦。

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百合綠豆糖水

材料：

做法：

依依經(jīng)驗(yàn)分享：

1：如果你想煮成綠豆沙，就在豆子煮開花以后，開中大火讓水沸騰，揭開鍋蓋，

   豆殼都會(huì)浮在上面，你用湯勺把豆殼撈走，一次撈不干凈的話，重新蓋上鍋

   蓋，等再次沸騰的時(shí)候，揭開鍋蓋再撈。

2：喜歡吃帶殼的，但又想口感比較綿的，我一般的做法是：煮半個(gè)小時(shí)，豆子開

   花以后，轉(zhuǎn)中大火，用不銹鋼的湯勺劃圓攪拌，這樣很快就會(huì)很綿啦！但湯勺

   一定要是長(zhǎng)柄的那種，而且要小心湯水燙到手哦！

3：糖的分量應(yīng)該根據(jù)自己平時(shí)的喜好來(lái)增減。最好用紅糖、冰片糖，或者用冰糖，

   一般煮這類糖水都不主張用白砂糖的。

4：新鮮百合很容易煮爛，所以不需煮太長(zhǎng)時(shí)間；沒(méi)有新鮮百合也可以用百合干來(lái)煮，

    那樣的話，就要百合和綠豆一起下鍋了。