用料 豆腐2塊 蘑菇100克 烤腸2根 腐竹2根 蒜苗5根
調(diào)料 生抽1湯匙 郫縣豆瓣1湯匙 糖1茶匙 剁椒1茶匙 雞精適量
     鹽適量 水淀粉適量
  
做法1 準(zhǔn)備食材
    2 烤腸切片
    3 蘑菇洗凈撕小朵
    4 豆腐切小塊
  
  
   5 蒜苗切小段
   6 腐竹泡發(fā)切小段
   7 煎鍋倒入適量的油，燒熱
   8 放入豆腐
  
   9-10 豆腐煎成兩面金黃后盛出
   11 鍋中倒入少量的有，放入蘑菇翻炒
   12 炒至蘑菇變軟出水放入1茶匙剁椒
  
   13 放入郫縣豆瓣醬，炒勻
   14 倒入烤腸
   15 倒入腐竹翻炒
   16 倒入煎好的豆腐
  
   17 倒入適量的開(kāi)水，放入鹽調(diào)味
   18 放入生抽，，小火燉15分鐘
   19 倒入適量的水淀粉勾芡
   20  放入蒜苗
  
   21 放入雞精，迅速的翻勻
   22 裝盤