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【創(chuàng)意菜】楊花蘿卜釀肉

 笑熬漿糊糊 2012-01-07

原料：楊花蘿卜、肉餡、排骨醬、辣椒醬、蠔油、老抽、鹽、蔥姜、蒜仔。


1. 楊花蘿卜清洗干凈。


2. 用U形刀把小蘿卜掏空。


3. 掏空的小蘿卜。


4. 把肉餡調(diào)好口味，釀入小蘿卜。


5. 拍一點生粉，以防燒制時餡心脫離。


6. 鍋中放入色拉油燒熱，加入蔥姜、蒜仔煸香，加入辣醬，排骨醬，蠔油，老抽和水。


7. 把釀好的蘿卜放入，調(diào)味小火慢燉。


8. 待蘿卜熟透，收汁裝盤。

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