秋梨膏的做法

梨潤肺，棗補血，姜暖胃，蜜養(yǎng)神，所以秋梨膏是一道十分適合女性的滋補佳品。煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道；調(diào)入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。

秋梨膏的原料：

梨、干紅棗、冰糖、蜂蜜、姜

秋梨膏的做法：

1、梨和姜去皮，切成小丁，紅棗剪碎，混合均勻。

2、鍋內(nèi)倒入適量水，放入混合好的食材，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

3、加入冰糖，再煮20分鐘。

4、用細篩將梨汁濾出。

5、再將梨汁小火煮至粘稠。

6、梨汁冷卻后，加入蜂蜜，攪拌均勻，然后倒入密封容器里保存即可。