馬齒莧民間的長壽菜

秀水拖藍(lán) 2012-01-03

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民間有很多特別的野菜，雖然名字很奇怪但而且也不起眼但是吃起來卻非常美味而且對健康非常大的幫助，因此現(xiàn)在很多人都逐漸喜歡上尋找吃野菜的習(xí)慣。當(dāng)然野菜不能亂吃，必須清楚了解野菜本身的性質(zhì)否則很容易中毒哦！

馬齒莧在民間也叫長壽菜，它除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外，也含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽。

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來自：秀水拖藍(lán) > 《飲食食療》

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