1.胡蘿卜一根，紫洋蔥一個(gè)，羊腿肉切小塊，大米洗干凈浸泡半小時(shí)。

2.圓蔥和胡蘿卜也切成小塊，準(zhǔn)備醬油和孜然。
3.鍋中倒水燒開放入羊肉，焯一下后撈出羊肉用涼水沖去浮沫。

4.鍋放少許油燒熱，放入洋蔥和胡蘿卜塊和羊肉炒出香味。

5.鍋里加水，加少量醬油和鹽煮開。

6.把全部材料倒入電飯煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮飯鍵。

飯?zhí)l后再燜十分鐘，然后開蓋攪勻。看這一鍋手抓飯呀，香噴噴的。

我盛這盤手抓飯里面羊肉有點(diǎn)少哈，下一碗得專往肉多的地方挖，哈哈。最可笑的是我家老肖，自己給自己規(guī)定每頓只吃兩碗飯，等盛手抓飯的時(shí)候干盛也盛不完，然后舉著他那冒尖的一碗驕傲的對(duì)我和兒子說(shuō)：“看我給自己盛的飯壓的多實(shí)！”暈，他那兩碗趕上三碗了！