 青菜玉米面小餅： 玉米面......140克 黃豆面......50克 面粉......50克 雞蛋......1個 青菜葉......適量 小香腸......1-2根 胡蘿卜......小半根 清水......適量 鹽......1小匙 做法： 1.將三種面的分量稱好，然后混合均勻，分量不像做蛋糕一樣需要那么準(zhǔn)確，只要玉米面占大部分，其余兩種面放一點(diǎn)就能改善口感。 2.將青菜洗凈切末；胡蘿卜去皮切末或是小??；小香腸切片，可以切的大一點(diǎn)，吃起來口感更好。 3.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據(jù)需要逐漸的加入清水，和成混合面團(tuán)。 4.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團(tuán)，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜歡的配料，做成各種口味的玉米面餅，加入一些紅薯絲也會很好吃~
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