昨天晚上接兒子回家路上，說(shuō)起這句名言：冬天到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？嘿嘿，所以想起了春餅，雖然還差著日子呢，也只是給自己想吃找個(gè)合理的理由罷了......

【春餅】

原料：面粉、水（開水放5分鐘左右和面）

做法：

1、面粉和水和成軟面團(tuán)，和勻成團(tuán)即可，醒30分鐘（我是晚上和完，蓋上濕布放了一晚）

加完水，沒(méi)有干面粉，稍涼就可和面了～～

蓋上濕布，蓋上蓋子，放著吧～

2、取出面團(tuán)稍揉，成長(zhǎng)條形

3、下等大劑子，大小隨意

4、按扁劑子，并在劑子表面刷油

5、兩個(gè)劑子刷油的那面相對(duì)上下放好按扁，搟成圓餅

6、不粘鍋刷油，餅坯入鍋烙制（不刷油也行）

7、餅稍上色（變透明狀）即可翻面烙另一面

8、因?yàn)轱炛虚g是刷了油的，所以很自然就分成了兩張

9、卷上你喜歡的菜，開吃吧～～

文章來(lái)源：丹青竹韻的日志