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酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法

 蒼 孫 2011-12-25
推薦家常酸辣下飯菜——教大家酸辣胡蘿卜絲的做法
酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
準(zhǔn)備材料：

胡蘿卜 1個(gè)，青椒 2個(gè)，蒜 3瓣，醋 1湯匙，辣椒粉 1茶匙，鹽 2克，白糖 1克，雞精 適量

制作過(guò)程：

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
1. 準(zhǔn)備所需要的食材。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
2. 大蒜切片。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
3. 青椒去蒂切絲。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
4. 胡蘿卜去皮，刨成絲。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
5. 熱鍋倒油。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
6. 放入蒜片炒香。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
7. 放入胡蘿卜絲爆炒。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
8. 倒入醋翻炒。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
9. 放入白糖和鹽炒勻。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
10. 放入辣椒粉和雞精翻炒。

酸辣胡蘿卜絲簡(jiǎn)單做法
11. 放入青椒絲翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)。

溫馨提示：

這道菜屬于大火快炒的小菜，炒至?xí)r間不應(yīng)過(guò)長(zhǎng)，從下鍋到出鍋裝盤(pán)也就2分鐘左右

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