(1)銀耳橘羹：干銀耳10克，橘瓣100克，白糖150克，水淀粉10克。

　　做法：

　　1、將銀耳放在碗內(nèi)，加清水浸泡，漲發(fā)后去掉黃根、雜質(zhì)，洗凈。

　　2、鍋置火上，放入清水150克，下銀耳，燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋嚴(yán)鍋蓋，煮至銀耳軟爛，加白糖、橘瓣，用水淀粉勾薄芡，盛入碗內(nèi)即成。

　　具有補(bǔ)氣益腎、止咳化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血等。

　　(2)蘋果羹：取蘋果1個(gè)，雪梨1個(gè)，陳皮3克，白糖30克，淀粉適量。

　　做法：

　　1、將蘋果去皮，切丁。

　　2、鍋內(nèi)入水燒開，放入白糖、蘋果丁稍煮，用濕淀粉勾芡，放入桂花糖即可。

　　具有補(bǔ)中益氣、清熱化痰的功效。適用于咳嗽有痰。

　　(3)百合參耳湯：取百合15克，銀耳 12克，太子參15克，冰糖適量。

　　做法：

　　1. 銀耳水發(fā)后洗凈，去根，撕碎。
　　2. 銀耳放入蒸碗中，加水適量，再加入百合、北沙參，上籠隔水蒸爛。
　　3. 將蒸碗移出，調(diào)入冰糖即可。

　　具有益氣養(yǎng)陰，潤肺止咳的功效。適用于肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口干等。

　　(4)蜂蜜雞蛋湯：取蜂蜜35克，雞蛋1個(gè)。這個(gè)只要會用鍋的人都會做的，先將蜂蜜加水300亳升煮開，打入雞蛋，煮至微沸，頓服，早晚空腹服用。具有潤肺止咳的功效。適用于肺燥干咳、久咳。

　　(5)胡蘿卜紅棗湯：取胡蘿卜120克，紅棗40克。

　　做法：

　    (1) 生姜洗干凈刮去皮，切片待用。

　    (2) 胡蘿卜洗干凈切塊待用。

　　(3) 紅棗洗干凈待用。

　　(4) 將胡蘿卜放入瓦罐中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開,調(diào)小火或文火熬制1小時(shí)。

　　(5) 湯熬制1小時(shí)后,放入生姜、紅棗、繼續(xù)熬制30分鐘，共1個(gè)半小時(shí),最后放入冰糖略微煮一會兒，就可以食用了。

　　具有養(yǎng)陰益氣、利氣止咳的功效。適用于氣陰不足，肺氣上逆所致的嗆咳陳作、口干自汗、精神疲乏等癥。

　　(6)百合雞蛋湯：取百合60克，雞蛋2個(gè)。先將百合洗凈，與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi)，加入適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。具有補(bǔ)肺和營養(yǎng)的功效。適用于肺虛久咳。

　　(7)沙參百合鴨湯：取北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克。將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加入適量。先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛，飲湯吃鴨肉。具有養(yǎng)陰潤肺、清熱化痰的功效。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺結(jié)核咳嗽等。

　　(8)百合枇杷藕羹：取鮮百合30克，鮮枇杷30克，鮮藕30克，淀粉、白糖適量，桂花少許。先將鮮藕洗凈切成片，與百合、枇杷一同入鍋加水煮，將熟時(shí)加入適量的淀粉調(diào)勻成羹，食用時(shí)加白糖和桂花各少許，不拘時(shí)食用。具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。適用于燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸所致的干咳不止。

　　這些食材都是家里常見的一些，做起來也方便。布丁提醒，換季季節(jié)，要注意養(yǎng)身，調(diào)理好飲食尤其重要。冰糖，百合，雪梨，枇杷，生姜，白蘿卜等這些可以在家里多備一些，平時(shí)可以摻雜著吃，對治療和預(yù)防咳嗽有神奇的療效。