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干貝冬瓜湯

 施永新 2011-12-13
干貝冬瓜湯
　　冬瓜200克、干貝50克。
　　姜片、鹽各適量。
　　1. 將冬瓜削皮，去子，切片；干貝用溫水浸泡4小時后撈出，洗凈備用。
　　2. 將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋，用大火加熱至滾沸。
　　3. 加入冬瓜，待冬瓜熟爛后加鹽調味即可。

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