白菜豆腐湯

施永新 2011-12-13

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白菜豆腐湯
　　白菜200克、豆腐100克、紫菜25克。
　　味精、鹽、高湯各適量。
　　1. 豆腐洗凈，切厚片，入沸水鍋焯一下?lián)瞥?；白菜去老幫，洗凈切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成條。
　　2. 湯鍋置火上，倒入高湯，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜條，煮約5分鐘。
　　3. 加鹽、味精調(diào)味即可。

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