蔥香燒餅的做法

餅皮材料（ 中筋面粉200克，水105克，酵母2克）和成面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置5分鐘

然后調(diào)和油酥（中筋面粉100克，植物油50克）

將餅皮包入油酥                                       包好，別讓油酥漏出來

然后搟長                                              從對面往中間折起。三折

再搟長                                                  再三折

總共是兩次三折。然后搟成正方形。上面抹油，撒鹽

灑蔥花

再三折                                                   切成小塊

取其中一份搟長                             上面抹糖水（糖水用麥芽糖和水1：10制作而成）

沾上芝麻                                     烤箱預(yù)熱，190度烤20分鐘左右

1、第一張圖是剛烤好后的樣子。

2、第二張大圖是烤好后放一夜放涼的樣子。

3、面團(tuán)不用發(fā)酵。