豆腐皮怎么做好吃?下面來看涼拌豆腐皮的做法吧!

　　類別： 私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 孕婦食譜 動脈硬化調(diào)理

　　工藝： 拌

　　口味： 香辣

　　主料： 油皮100克 菠菜500克

　　輔料：

　　調(diào)料： 香油15克 鹽3克 味精2克 白砂糖5克 醋5克 大蔥5克 姜5克

　　制作工藝

　　1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內(nèi)。

　　2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)略燙一下，撈入冷開水內(nèi)投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。

　　3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調(diào)勻，澆在豆腐皮上即成。

　　菜品口感

　　色澤美觀，脆嫩辣香，清爽適口。

文章來自: 女人世界（www.） 原文：http://healthy./20110402/173746.html