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原料：當(dāng)歸、生姜、羊肉。 此款湯組方：主要部分是：當(dāng)歸、生姜、羊肉。
當(dāng)歸功效：補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸。 老姜效果更好。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。 羊肉溫補(bǔ)填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。 另外附加藥材：紅棗、枸杞、陳皮少許，也可加黃芪補(bǔ)氣效果更佳。 紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。 枸杞補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴。 潤肺止咳做藥膳時，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。 做法： 1、將所有藥材都放入砂鍋大火燒開，再小火慢褒； 2、然后將鍋里放點(diǎn)麻油，小火炒出姜片的香味； 3、再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點(diǎn)黃酒，注意不宜炒太久，因?yàn)槿馄鼙?，肉會很快變老?BR>
4、炒好后放入盤里，等湯熬好后，吃的時候加到沙鍋里。也可以不炒，直接等湯好后羊肉放入，但是香味不夠，羶味很重。
放在插電的鍋?zhàn)永锢^續(xù)加熱可以直接吃肉喝湯，也可以加點(diǎn)青菜與香菇之類，當(dāng)小火鍋吃?？粗鵁釟怛v騰的羊肉湯，你是不是想起白居易的詩詞： 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無。 當(dāng)歸生姜羊肉方功效：溫肝補(bǔ)血、散寒暖腎。親愛的姐妹們，如果你有手腳冰冷，子宮虛寒等癥狀，趕緊趁冬天做此湯，調(diào)理一下。還有男性同胞如果腎陽虛的話(面色蒼白，小便清長，手腳冰冷，陽萎)也可以服用。 注意：如果你有感冒，發(fā)燒，身患腫瘤等癥狀，盡量不要吃藥膳，中醫(yī)講究對癥下藥，我們要找出適合自己體質(zhì)的藥膳來進(jìn)補(bǔ)，那樣才能做到養(yǎng)生，保健。 |
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