材料：

1.空可樂(lè)瓶1.25升一個(gè)（或礦泉水瓶），用來(lái)充當(dāng)發(fā)豆芽用的容器。這樣百來(lái)元的豆芽機(jī)都可以丟掉了。

2.紗布二小塊，起支撐豆芽、代替沙土、稻草的功能，用來(lái)保水，透氣，并不需太多，五-八層即可。

3.自來(lái)水，日常養(yǎng)護(hù)，早中晚澆灌用。

4.少量90°熱水，用開(kāi)水也行，在浸種時(shí)，用于燙綠豆，使之盡快發(fā)芽，同時(shí)提高發(fā)芽率，發(fā)芽整齊。

5.綠豆30克，差不多就是用手抓一把，量多量少差些沒(méi)關(guān)系，試一兩次就會(huì)調(diào)節(jié)了。

6.桶或大杯子一個(gè)，平時(shí)養(yǎng)護(hù)，用來(lái)放裝綠豆的可樂(lè)瓶，用于保水。

7.紙箱一個(gè)，遮光用，如果放在陰處，可以不用。沒(méi)遮光，豆芽會(huì)發(fā)青。

方法：

1.改制可樂(lè)瓶：用一把小刀，割掉可樂(lè)瓶一端（瓶口處或瓶底處均可），這樣裝綠豆、卸豆芽方便。拿一把錐子，在可樂(lè)瓶另一端扎二三十個(gè)2毫米左右的小孔，大小及位置并無(wú)嚴(yán)格要求，用于通氣，排除積水。然后可樂(lè)瓶豎放，在瓶?jī)?nèi)墊5層紗布（瓶子直徑大?。?，這就是豆芽的生長(zhǎng)場(chǎng)所了。

2.把適量綠豆（最好是新的，不過(guò)我用隔年的也一樣成功）放在杯子內(nèi)，沖入少量熱開(kāi)水（注意，不是冷開(kāi)水），淹過(guò)綠豆即可，浸著等到水冷卻。不要擔(dān)心，這樣燙，綠豆種絕不會(huì)死的，反而長(zhǎng)得更好更齊。如果你用大量的開(kāi)水浸泡，則要在20秒內(nèi)撈出。

3.將水倒掉，再用清水浸泡6~8小時(shí)，可見(jiàn)水變淺綠色，綠豆體積漲了二~三倍。第2和第3步驟非常重要，如果你省了，要多等幾天，而且發(fā)芽不整齊。

4.將綠豆裝入瓶中，在綠豆上面覆蓋8層紗布，將可樂(lè)瓶放在大杯子或桶中。

5.進(jìn)入正常養(yǎng)護(hù)階段：溫度、空氣、水分是豆芽生長(zhǎng)的三基本條件。陽(yáng)光則是多余的。合適條件下，浸種后8小時(shí)左右就會(huì)長(zhǎng)出芽尖，其實(shí)是根。如果長(zhǎng)得慢，原因要么種子不好，要么水太多，或缺水分，或溫度太低。

　　早中晚三次勤換水，每次把杯中水倒掉，然后往可樂(lè)瓶澆入適量水，或把可樂(lè)瓶浸入水中10分鐘，最后記得保持大杯中總有少量水至綠豆下端齊，但不要浸沒(méi)綠豆，不然根會(huì)爛掉，或缺水長(zhǎng)不好。瓶子是透明的，哪個(gè)地方長(zhǎng)得好，哪個(gè)長(zhǎng)不好，缺水還是缺空氣，一看就清楚?？炊寡恳黄鹜瞎埃腥?。

6.把瓶子放入紙箱中，或放在溫暖避光的地方，在漳州，四天即成。天氣冷，時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些，平時(shí)可澆溫水，但千萬(wàn)別澆開(kāi)水，否則后果……誰(shuí)都清楚。

7.平時(shí)觀察生長(zhǎng)情況，適時(shí)采收，自制的豆芽外觀比買的差些，有些根，但比買的好吃、環(huán)保。估計(jì)綠豆和產(chǎn)出的豆芽重量比1：10。 

總結(jié)：

水分、空氣、溫度是豆芽生長(zhǎng)的基本條件，光線是多余的，熱水浸種是必要的，換水是必須的，家庭豆芽生產(chǎn)是簡(jiǎn)單的，豆芽是好吃的。做豆芽就這么簡(jiǎn)單 

上傳幾張第二次生豆芽的照片