軟軟的 帶點糯的煎南瓜餅，特地的做小小個，做了幾十個都不夠分。

 【南瓜煎餅】

材料：南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖適量。

做法：1、南瓜去皮切小塊。

      2、南瓜裝盤子里，放進(jìn)鍋里隔水蒸。

      3、蒸軟即可。

      4、蒸熟的南瓜用勺子壓成蓉。

      5、加12勺子面粉，2勺子糯米粉，適量糖

      6、用勺子攪拌均勻。

      7、攪拌好的南瓜蓉，濃稠適度。

8、熱鍋放點點油，用勺子裝適量的南瓜蓉放去煎，當(dāng)南瓜蓉粘到鍋里的油即拖往鍋邊煎。（這是為了省油又不粘鍋）

9、煎到有些金黃色即可翻轉(zhuǎn)，煎另一面，翻動的時候順便用鍋鏟壓壓餅型，壓薄些容易煎熟。

10、多翻動幾次，會煎的更均勻。

11、煎的都變成金黃色即可起鍋。

注：6 ：1  面粉和糯米粉，放點糯米粉比全面粉好吃，松軟帶糯。不會硬?？诟懈谩?SPAN lang=EN-US>