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蓮子百合紅豆粥的做法

 紫色舞者精靈 2011-10-08

材料集合圖:

蓮子百合紅豆粥

第1步蓮子、百合、紅豆用水洗凈,浸泡半小時(shí)

第2步大米用水洗凈,備用

蓮子百合紅豆粥

第3步砂鍋中加適量清水,中火燒開(kāi)

第4步鍋中放入蓮子、百合、紅豆

蓮子百合紅豆粥

第5步小火煮20分鐘左右

第6步放入大米,再煮10分鐘

蓮子百合紅豆粥

第7步放入冰糖于鍋中

第8步用勺子攪拌粥出稠,即可

蓮子百合紅豆粥

蓮子百合紅豆粥

蓮子百合紅豆粥

蓮子百合紅豆粥

蓮子百合紅豆粥

烹飪技巧

1、蓮子、百合、紅豆先用水浸泡半小時(shí),煮的時(shí)候可以節(jié)約時(shí)間。

2、先把蓮子、百合、紅豆入鍋煮,以便和大米同步煮熟。

營(yíng)養(yǎng)功效

1、蓮子味甘、性平;入脾、腎、心經(jīng)。具有清心醒脾,補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神,健脾補(bǔ)胃的功效。

2、紅豆性平,味甘酸,無(wú)毒,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效。紅豆富含鐵質(zhì),有補(bǔ)血的作用,是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。

3、百合味甘微苦,性平,入心、肺經(jīng),有潤(rùn)肺止咳,養(yǎng)陰清熱,清心安神,益氣調(diào)中等功效;百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

菜品特色

        紅豆具有清心安神、健脾益腎的功效,紅豆富含鐵質(zhì),有補(bǔ)血的作用,是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品;加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)筋健骨等作用,能治療肺燥、干咳、提高內(nèi)臟活力、增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要一部分,外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng),才能造就一個(gè)水靈靈的女人!

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