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美味的小零食——炸薯片

 聞一知十 2011-10-07

美味的小零食——炸薯片  

     薯片是很多孩子包括大人都愛吃的零食,每次去超市逛零食區(qū)的時(shí)候,我和兒子都是一人一包薯片,無(wú)奈,一包薯片的量實(shí)在太少,還沒吃夠,一包就已經(jīng)見底了,而且價(jià)格也不便宜,85克一包的薯片就要5、6塊錢,打劫??!以后俺可不會(huì)再去花這冤枉錢了,俺自己就會(huì)做,便宜、實(shí)惠不說(shuō),還不添加任何的防腐劑,吃著放心呢。

美味的小零食——炸薯片 - 霞子 - 豬豬的樂(lè)園

 原料:土豆

調(diào)料:食用油、花椒粉(或五香粉)、鹽

制作方法:

1、土豆去皮,用切片器切成薄薄的片,放入清水中漂洗一下;撈出后,用廚房紙吸干水分。

美味的小零食——炸薯片 - 霞子 - 豬豬的樂(lè)園美味的小零食——炸薯片 - 霞子 - 豬豬的樂(lè)園

 

2、鍋中放油,油三成熱的時(shí)候,放入土豆片,用小火慢慢的炸至金黃色時(shí)撈出,趁熱撒上花椒粉(或五香粉)、鹽,拌勻即可。(最近又做了若干次的炸薯片,發(fā)現(xiàn)油熱一點(diǎn)約六、七成熱放入薯片也沒問(wèn)題,炸起來(lái)更快)

 

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 經(jīng)驗(yàn)提示:

1、土豆片一定要用切片器來(lái)切,越薄越好,自己用刀是切不出這么薄的片滴。

2、小火、一定要用小火慢慢的炸,心急吃到糊薯片哈。

3、炸出的薯片酥酥脆脆的,絲毫不亞于樂(lè)事呀啥的,想吃多少就炸多少吧。

 

美味的小零食——炸薯片 - 霞子 - 豬豬的樂(lè)園

 

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