蘿卜魚頭湯

會心不遠(yuǎn) 2011-09-18

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蘿卜魚頭湯

這湯是邊等GG回家邊做的

GG回得稍遲了些，湯就一直熬著

到最后魚頭都熬到快看不見了

不過，湯仍然是奶白色的哦～

原料：

魚頭、白蘿卜、春筍、蒜莖、蒜青。

做法：

魚頭洗凈斬大塊瀝干，白蘿卜春筍切片

蒜切段，將蒜莖和蒜青分開，備用

鍋內(nèi)放姜片（多一些）少許油，水煮沸后放魚頭

蘿卜魚頭湯

用勺撇去浮沫，用中火熬半小時，至湯色變白

下蒜莖和蘿卜片、春筍片，繼續(xù)煮二十分鐘

然后放蒜青，起鍋時調(diào)入鹽和少量雞精就好啦～

蘿卜魚頭湯

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來自：會心不遠(yuǎn) > 《6-珍饈美饌》

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