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【購買法國葡萄酒應(yīng)考慮的因素】1、品牌:包括葡萄園名稱,葡萄栽培者或摘收者的名字;2、原產(chǎn)地:又稱 土壤。 影響酒質(zhì)量的因素——土壤的質(zhì)量、陽光照射、氣候和種植技巧;3、釀酒葡萄品種:與生產(chǎn)區(qū)關(guān)系密切;4、葡萄采摘年份:是區(qū)別好酒和普通酒的標(biāo)志之一;5、顏色:葡萄酒顏色。
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來自: 立體光線 > 《紅酒魅力》
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葡萄酒
五.帶葡萄皮釀制的葡萄酒為干紅葡萄酒,酒液為紅色。葡萄酒的顏色與所選用的葡萄顏色有關(guān),葡萄越紅,酒色越濃。干白葡萄酒是用去皮的葡萄釀制的,酒的顏色為淺金黃色。
形容葡萄酒顏色
形容葡萄酒顏色閃亮的(Brilliant):用於描述葡萄酒尤其是白葡萄酒中沒有任何肉眼可見的懸浮物質(zhì),表現(xiàn)閃閃發(fā)亮的澄清特徵。
感官分析培訓(xùn)班有感
不同葡萄品種釀制出的葡萄酒是不同的,但是,除了品種間的差異,葡萄自身的質(zhì)量是釀制高品質(zhì)葡萄酒的關(guān)鍵。同一品種在不同的產(chǎn)地可表現(xiàn)...
影響葡萄酒陳年的十大要素
影響葡萄酒陳年的十大要素2015年11月25日 15:41:20 紅酒世界網(wǎng)摘要: 本文主要介紹了影響葡萄酒陳年的十大因素。傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)商...
食科普:為什么“82年”的拉菲才是最好的?
其實(shí),年份能傳遞一個(gè)信息系統(tǒng),包括葡萄園采摘年份的溫度、降水量和光照條件等,而這些因素都是影響葡萄質(zhì)量進(jìn)而影響葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵...
一圖教你看懂丨葡萄酒的顏色丨葡萄酒品鑒
一圖教你看懂丨葡萄酒的顏色丨葡萄酒品鑒。為什么葡萄酒這么多顏色,而很多葡萄酒界盲品高手,單從觀察葡萄酒的顏色就判斷出是什么產(chǎn)區(qū)...
外國人眼中中國葡萄酒的諸多問題
這則故事從另外一個(gè)側(cè)面解釋了為什么中國不出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,因?yàn)槠湎M(fèi)者還遠(yuǎn)未成熟。一些小的酒莊正在為質(zhì)量而努力。已經(jīng)有12年歷史...
簡單4步教你們做延緩衰老的葡萄酒,聽說對(duì)保健效果也不錯(cuò)喲!
葡萄季到了,大家趕緊出來聽課了,教你們自制史上最簡單的葡萄酒,不僅簡單還忒美味!俗話說好吃的葡萄釀不出好酒,要選皮紅酸澀為優(yōu)。...
影響葡萄酒的自然因素
眾所周知,葡萄酒是由100%的葡萄經(jīng)過發(fā)酵而成,因此葡萄的品質(zhì)直接決定著葡萄酒的品質(zhì),而作為農(nóng)產(chǎn)品的釀酒葡萄則受到風(fēng)土條件的影響。...
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