四種食物不宜帶皮吃

張勰 2011-09-12

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      四種食物不宜帶皮吃：
     一是紅薯。紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富、但屬堿性。皮含堿更多, 吃多會(huì)燒心。且黑斑皮會(huì)是黑斑病菌感染。
      二是荸薺。荸薺皮不易洗凈,會(huì)含姜片蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)。
      三是銀杏。銀杏果皮中含有白果酸等有毒物質(zhì), 會(huì)損害中樞神經(jīng)。
      四是土豆。土豆皮中茄堿含量高, 會(huì)積蓄體內(nèi)引起胃腸道不適等!

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來(lái)自：張勰 > 《舌尖美食》

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