一、填空題

1．使含水量為15.4%的小麥安全儲(chǔ)藏的糧溫為不超過     ℃。

2．處理地上籠之間通風(fēng)死角處的高溫或高水分糧，最合適、最有效、最快速的處理方法是使冷卻氣流或干燥氣流           流過糧堆。

3．用地上籠壓入式處理高水份糧，糧食最終會(huì)形成上層水分高、下層水分低，且水分梯度差較大的格局，要改變這種格局應(yīng)采用的方法是在通風(fēng)干燥末期改通風(fēng)方式為               。

4．樣品中的成蟲在室溫、供氧充分條件下飼養(yǎng)      天仍維持不動(dòng)為成蟲死亡鑒定標(biāo)準(zhǔn)。

5．打開AlP藥桶時(shí)，出現(xiàn)輕微的燃燒或爆炸，此時(shí)，你正確的處理方法                          。

6．在既可以選擇單管吸出式通風(fēng)又可以選擇單管壓入式通風(fēng)時(shí)，優(yōu)先選擇單管          式通風(fēng)。

7．用地上籠上行式壓入法處理高水分糧，在最后階段會(huì)形成上層水分高、下層水   分低的格局，要改變這種格局應(yīng)采用的方法是在通風(fēng)干燥末期改通風(fēng)方式為           。

8．機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)，倉(cāng)外大氣所對(duì)平衡水分應(yīng)比谷物水低（   ）%以上。

9．處理地上籠間通風(fēng)死角處的高水分糧或高溫糧，最合適、最有效、最快速的處理方法是使冷卻氣流或低溫氣流         流過糧堆。（填充內(nèi)容：水平或垂直）

10．11月某稻谷倉(cāng)水分15.3%，糧溫20℃，處于         狀態(tài)，其主要措施為                         。

11．在實(shí)踐中，應(yīng)提倡階段性通風(fēng)一則機(jī)會(huì)多二則減少處理難度。第一階段多在每年的9月底10月初進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為     ；第二階段多在10月底至1 1上、中旬，實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為     ；第三階段多在12月至翌年1月，實(shí)現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為     。

12．防止走道板上濺落糧食而在工作人員行走時(shí)損傷薄膜影響氣密性的方法是                     。

13．如在機(jī)械通風(fēng)的前期采用地上籠吸出式降溫，在末期為了均勻溫差，應(yīng)改通風(fēng)方式為                 。

14．緩速降溫通風(fēng)優(yōu)先選擇的風(fēng)機(jī)類型是            。

15．現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，下列糧食和油料的定等項(xiàng)目是

A．稻  谷（                   ）     B．玉米（                  ）   

C．大  豆（                   ）     D．小麥（                  ）  

E．油菜籽（                   ）     F．大米（                  ）

H.小麥粉（       ）

16．小麥的雜質(zhì)分為(     )、(     )、(     )三類。

17．糧食不完善粒分為(     )、(     )、(     )、(     )、(     )、(     )等幾類。

18．稻谷分為(     )、(     )、(     )、(     )、(     )五類。

19．根據(jù)國(guó)標(biāo)，小麥赤霉病粒限量為(     )；谷外糙米限量為(     )；黃粒米限量為(     )。

20．使用磷化氫防治害蟲，溫度應(yīng)掌握在（    ）℃以上。

21．糧食品種中，（        ）對(duì)磷化氫吸附量最大，幫用磷化氫熏蒸時(shí)，要（                  ）。

22． 磷化氫環(huán)流熏蒸系統(tǒng)由（            ）、（          ）、（        ）三部分組成。

23．環(huán)流熏蒸系統(tǒng)中，風(fēng)機(jī)安裝的部位要使磷化氫氣體先進(jìn)入（      ）、然后再經(jīng)過（       ）環(huán)流。

24．環(huán)流熏蒸中，為防止磷化氫燃爆必須采用（      ）風(fēng)量環(huán)流。

25． 熏蒸時(shí)，磷化氫氣體濃度的確定，根據(jù)不同糧溫、蟲種、密閉時(shí)間等采用不低于（     ）毫升/立方米以上的濃度。

26． 倉(cāng)房密閉及氣密性的測(cè)定，倉(cāng)內(nèi)壓力從500帕下降到250帕的半衰期，平房倉(cāng)不低于（  ）秒，淺圓倉(cāng)、立筒倉(cāng)不低于（  ）秒。

27．使用磷化氫的原則是（           ）濃度；（        ）時(shí)間密閉。

28．在儲(chǔ)糧害蟲的不同蟲態(tài)中，（     ）和（     ）對(duì)磷化氫比較敏感，而（     ）和（     ）對(duì)磷化氫的敏感性要差得多。

29．糧堆的物理特性包括導(dǎo)熱特性(     )、(     )和氣流特性。

30．在空氣中，當(dāng)磷化氫與雙膦的混合氣體達(dá)到（      ）克/立方米時(shí)，即可發(fā)生燃燒。

31．糧食對(duì)氣體的吸附可分為物理吸附和(     )吸附。

32．糧食的呼吸作用分為(     )和無(wú)氧呼吸。

33．散裝糧堆氣流流動(dòng)特性是(         )而(        )。

34．“倉(cāng)內(nèi)面面光，倉(cāng)外三不留”中的“三不留”指不留（     ）（      ）（     ）。

35．糧食入庫(kù)的五分開指（                                  ）。

36．糧食常規(guī)儲(chǔ)藏過程中所采取的主要措施為（                ）和（             ）。

37．蛀食性害蟲有        科害蟲，豆象科害蟲及谷蠹、      蛾。

38．甲蟲的蛹為       蛹，蛾類的蛹為      蛹。

39．蟲糧等級(jí)分為基本無(wú)蟲糧 、一般蟲糧、           、              。

40．米虱屬于           目昆蟲，屬          變態(tài)昆蟲。

41．儲(chǔ)糧害蟲密度應(yīng)表示為1kg糧食樣品中                    的總和。 

二、判斷題

（   ）1．底層發(fā)熱可以采用地上籠壓入法進(jìn)行處理。

（   ）2．“三低”儲(chǔ)藏利用了低氧對(duì)熏蒸劑殺蟲的增效作用。

（   ）3．糧堆結(jié)露最易發(fā)生的季節(jié)是10—11月。

（   ）4．因害蟲引起的發(fā)熱霉變，處理時(shí)應(yīng)先降溫降水再殺蟲

（   ）5．對(duì)于入庫(kù)的有蟲糧，“三低”順序應(yīng)為低溫——低氧——低藥。

（   ）6．環(huán)流熏蒸時(shí)，毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布，盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角。

（   ）7． “三低”最佳密閉時(shí)間不低于15天。

（   ）8．提高PH3效果的方法很多，但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時(shí)，延長(zhǎng)處理時(shí)間。

（   ）9．地上籠壓入式機(jī)械通風(fēng)處理糧堆底部結(jié)露最適宜。

（   ）10．單管通風(fēng)操作中，相鄰的兩風(fēng)管可以采用一支風(fēng)管吸風(fēng)，另一支送風(fēng)的方式處理糧食，且效果優(yōu)于單一作業(yè)方式。

（   ）11． AlP的施藥位置不應(yīng)機(jī)械地限于糧面而應(yīng)結(jié)合糧堆氣流特性。

（   ）12．“三低”中，薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背。

（   ）13．環(huán)流熏蒸時(shí)，高濃度磷化氫不能直接流經(jīng)環(huán)流機(jī)。

（   ）14．8%以上的CO2能增效儲(chǔ)糧害蟲對(duì)有毒氣體的吸收。

（   ）15．  “三低”中，探管投藥法應(yīng)在低氧濃度實(shí)現(xiàn)后從多用孔處揭膜投藥。

（   ）16．糧堆密封時(shí)，為防止糧?；瑒?dòng)到走道板上，宜在走道板下方墊一塊薄膜。

（   ）17．毒氣能否在糧堆中均分布是影響殺蟲效果的關(guān)鍵因素之一。

（   ）18．只要大氣的實(shí)際濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會(huì)造成糧食吸濕。

（   ）19．在“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實(shí)現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲，又要保證投藥過程不影響已實(shí)現(xiàn)的低氧環(huán)境。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點(diǎn)要求。

（   ）20．糧堆存在微氣流循環(huán)時(shí)，投藥位置應(yīng)是主動(dòng)流動(dòng)氣流的始點(diǎn)和氣流死角區(qū)域。

（   ）21．通風(fēng)方式會(huì)對(duì)通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。

（   ）22．糧食的含水量越高，其糧堆導(dǎo)熱性越差。

（   ）23．糧食的導(dǎo)熱系數(shù)在0.2千卡/米時(shí)度以下，所以糧堆是熱的不良導(dǎo)體。

（   ）24．糧堆中氧氣越充足，糧粒的呼吸作用越旺盛。

（   ）25．高水分糧堆有時(shí)能聞到酒味或酸味是因?yàn)榧Z食以有氧呼吸為主要類型。

（   ）26．糧食應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)藏在干燥、低溫、缺氧條件下。

（   ）27．我國(guó)現(xiàn)行的儲(chǔ)糧害蟲防治方針是以防為主、防治結(jié)合。

（   ）28．因害蟲引起的發(fā)熱霉變，處理時(shí)應(yīng)先降溫降水再殺蟲。

（   ）29．鞘翅目害蟲在全倉(cāng)中基本上是均勻分布，而米虱主要集中于中下層。

（   ）30．玉米象喜歡熱，因此適于采取低溫防治。

三,選擇題

1.因輕雜質(zhì)引起的結(jié)露或發(fā)熱,最有效的處理方法是( ).

A 降溫或降水 B 自然缺氧 C 投放有毒氣體 D 取出輕雜質(zhì)

2.因害蟲引起的局部高溫而結(jié)露,有效的處理方法是( ).

A 先降溫后降水再殺蟲 B 先降水后降溫再殺蟲 C 先殺蟲后降溫降水

3.處于10~11月氣溫驟變季節(jié)的上層結(jié)露糧適于采用( )方法處理降溫或先降低部份水分后再降溫而實(shí)現(xiàn)安全儲(chǔ)糧.

A 全倉(cāng)下行式通風(fēng) B 全倉(cāng)上行式通風(fēng) C單管吸出式通風(fēng) D單管壓入式通風(fēng)

4.檢驗(yàn)一批小麥發(fā)現(xiàn)1Kg樣品中的害蟲種類和數(shù)量如下:玉米象成蟲7頭(2 頭死亡),谷蠧成蟲5頭(1頭死亡)幼蟲3頭(1頭死亡);黑皮蠧成蟲8 頭(5頭死亡)活幼蟲2頭;黑菌蟲成蟲9頭(2頭死亡),則害蟲密度為( ) 頭/kg.

A 23 B 34 C 19 D 難確定

蟲糧等級(jí)為( )    A基本無(wú)蟲糧 B 一般蟲糧 C 嚴(yán)重蟲糧 D 危險(xiǎn)蟲糧

5. "三低"中,PH3的合理劑量應(yīng)控制在( )mg/l.每次用藥量應(yīng)控制在( )mg/l.

A 0.3-1.0 B 0.01-0.5 C 0.3-0.5 D 1.0-3.0

6. 地上籠壓入式通風(fēng)優(yōu)先選擇( )

A 漸縮形風(fēng)道,離風(fēng)機(jī)越遠(yuǎn),風(fēng)道截面積越小

B 漸擴(kuò)形風(fēng)道,離風(fēng)機(jī)越遠(yuǎn),風(fēng)道截面積越大 C 等截面風(fēng)道

7.機(jī)械通風(fēng)降溫過程中,應(yīng)( )

A 高風(fēng)量降溫

B 高風(fēng)量降溫,低風(fēng)量均勻溫差,改相反的通風(fēng)方式以低風(fēng)量理順溫差梯度

C 高風(fēng)量降溫,改相反的通風(fēng)方式以低風(fēng)量均勻溫差,理順溫差梯度

8.2002年新頒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,環(huán)流熏蒸在密閉期內(nèi),PH3濃度不能低于( )ppm.

A 50 B 150-200 C 100-150

9.某倉(cāng)庫(kù)的高溫糧平均糧溫為30℃,水分為13.5%,現(xiàn)外界氣溫為13℃,若要進(jìn)行降溫,最合適的方法是( )A上行式壓入法通風(fēng) B下行式吸出法通風(fēng) C下行式壓入法通風(fēng)

10.防蟲的基本策略是( ).

A 只要有害蟲出現(xiàn)就應(yīng)投藥殺蟲 B 對(duì)于一般蟲糧,必須投藥殺蟲

C 對(duì)于一般蟲糧,能以低溫防治時(shí)盡可能低溫防治;不能低溫防治時(shí)則應(yīng)熏蒸殺蟲但應(yīng)堅(jiān)持殺必徹底.

11.每年的10月中旬至11月初氣溫急劇變化,在此期間如果出現(xiàn)糧堆局部發(fā)熱,能否采用趟溝,打垅,扒塘的方式進(jìn)行自然通風(fēng)散熱 ( )

A 能 B 不能

12.如果需在10月底對(duì)糧堆進(jìn)行熏蒸殺蟲,你認(rèn)為合理的常規(guī)投藥位置(百環(huán)流熏蒸)應(yīng)在( ).

A 將整個(gè)糧堆的用藥量均勻布點(diǎn)于上層

B 將整個(gè)糧堆的用藥量均勻地分三層布點(diǎn)于糧堆

C 根據(jù)糧堆氣流確定上層中央為主要布點(diǎn)區(qū)和糧堆底層均勻布點(diǎn)

13.糧堆發(fā)生上層結(jié)露后,受水分汽化能力和汽化空間的影響,檢查糧堆結(jié)露最合適的糧堆區(qū)域是( )

A 糧堆表面 B糧面下50-150mm范圍內(nèi) C 糧面300mm以下的范圍

14.《儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》規(guī)定自然通風(fēng)中,糧食露點(diǎn)溫度必須低于大氣溫度.其中,糧食露點(diǎn)溫度的測(cè)算應(yīng)以( )為準(zhǔn).

A 上層糧食的溫度和水分 B 全倉(cāng)糧食的平均溫度和平均水分

C 中層糧食的溫度和水分 D 全倉(cāng)糧食的最高溫度和最高水分

15.糧食在缺氧呼吸時(shí),在微生物作用下,會(huì)產(chǎn)生酒味或乳酸.所以在高水分糧堆有時(shí)能聞到( ).

A. 酒味 B. 酸味 C.酒味或酸味

16.糧食的呼吸強(qiáng)度隨糧粒含水量的增加而增加.當(dāng)糧食含水量達(dá)到15%會(huì)產(chǎn)生突躍,此時(shí)的水分值稱為( ).

A. 平衡水分 B. 安全水分 C.臨界水分

17.小麥?zhǔn)召?gòu)中要求水分在12.5%.這個(gè)水分指小麥的( ).

A. 平衡水分 B. 安全水分 C.臨界水分

18.影響糧食平衡水分的主要因素是環(huán)境中的( ).

A. 溫度 B. 濕度 C.溫度和濕度

19.雙低儲(chǔ)藏中的雙低是指( ).

A. 低溫低氧 B.低氧低藥 C. 低溫低藥

20. ( )成蟲喜歡上爬行為.

A. 赤擬谷盜 B. 米虱 C. 螨類

21.( )成蟲喜歡飛翔并成群遷飛.

A. 玉米象 B. 谷象 C.米象 D. 谷蠹

22.( )對(duì)磷化氫具有敏感性而對(duì)熱氯化苦具有抗性.

A. 玉米象 B. 鋸谷盜 C.米象 D. 谷蠹

23.害蟲對(duì)環(huán)境的要求是潮濕,骯臟,( ).

A. 高溫 B. 低溫 C. 溫暖

四、案例分析多項(xiàng)選擇題

1．某倉(cāng)庫(kù)在11月底表層最低糧溫9.8℃，底層最高糧溫33.7℃，堆高6米。12月初平均氣溫為12℃，管理人員采用全倉(cāng)地上籠壓入法機(jī)械通風(fēng)進(jìn)行處理。你認(rèn)這種處理方式會(huì)產(chǎn)生的結(jié)果和正確的處理方式是（    ）。

A  糧堆底層熱空氣在大量冷空氣的推動(dòng)下受冷造成通風(fēng)道結(jié)露；

B 糧堆中下層熱空氣上升到糧面后遇冷糧面、冷倉(cāng)壁和冷屋頂，因24℃的高溫差存在必然產(chǎn)生大面積結(jié)露；

C  通風(fēng)道結(jié)露和糧面結(jié)露會(huì)持續(xù)發(fā)生在短時(shí)內(nèi)不會(huì)消除；

D  正確的處理方法應(yīng)是全倉(cāng)地上籠吸出式通風(fēng)。

2．某國(guó)庫(kù)11號(hào)倉(cāng)前入倉(cāng)稻谷6000噸，平均水分13.6%。2002年11中旬初發(fā)現(xiàn)有害蟲危害，主要蟲種為玉米象，害蟲密度為11頭/公斤，最高糧溫30℃，平均糧溫24℃，表層最低糧溫14℃。保管員認(rèn)為糧堆內(nèi)外溫差不大，機(jī)械通風(fēng)效果差，于2002年11月21日進(jìn)行環(huán)流熏蒸，用藥量為1.54克AlP/m3。熏蒸時(shí)，當(dāng)?shù)貧鉁貐?shù)為最高16℃，最低9℃。2002年12月3日當(dāng)?shù)貧鉁亟抵?~9℃，遂揭膜散氣后進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫轉(zhuǎn)入低溫儲(chǔ)藏。計(jì)劃于翌年糧溫上升后再次熏蒸殺蟲。你認(rèn)為該處理過程中的失誤之處在于（        ）。

A   該糧堆屬于一般蟲糧，在2002年11月21日當(dāng)?shù)貧鉁貤l件下有足夠的時(shí)間和機(jī)會(huì)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫達(dá)到防蟲效果，不應(yīng)進(jìn)行環(huán)流熏蒸；

B   用藥量超標(biāo)；

C   熏蒸過程中密閉時(shí)間嚴(yán)重不足，殺蟲不徹底容易誘發(fā)抗性；

D   機(jī)械通風(fēng)效果并不是溫差越大越好，高溫差條件下的快速通風(fēng)有限制通風(fēng)方式的選擇、通風(fēng)過程不能停機(jī)、冷資源利用效率差等缺點(diǎn)；

E   該處理過程違背了害蟲防治的基本策略，既耗費(fèi)了財(cái)力、物力和人力，又沒處理目的。

五、簡(jiǎn)答題

1．什么是陳化糧？如何判定稻谷、小麥陳化與否？

2．使用PH3熏蒸，應(yīng)掌握的原則是什么？

3．機(jī)械通風(fēng)降溫的可行性條件有哪些？

4．如何延緩糧食陳化？

5．米虱為何經(jīng)常在倉(cāng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)？針對(duì)其習(xí)性應(yīng)采取什么方法控制害蟲蟲口密度？