志蓮素齋 凈土上佳肴東九龍有一個(gè)荷里活廣場(chǎng),既與好萊塢毫無(wú)關(guān)系,也不見(jiàn)廣場(chǎng),只是一座商場(chǎng)。與它一街之隔的志蓮凈苑,卻是貨真價(jià)實(shí)的佛家凈土,乃比丘尼修道之處。凈苑的安老院,是全香港規(guī)模最大的,凈苑打理的南蓮園地,也是在香港罕見(jiàn)的城市凈地。
踏進(jìn)志蓮凈苑的南蓮園地,煩躁的心境立刻松弛了下來(lái),祥和、平靜,引領(lǐng)著腳步緩緩前行。仿唐建筑依山而建,東蓮園為環(huán)湖曲徑,樹(shù)木蔥蘢、花草悅目。西蓮園則是唐風(fēng)殿堂,雄偉莊嚴(yán)、禪意盎然。此處不工蘇州庭園的精巧借景,卻修山西庭院的幽靜徐緩,頗得山西新絳名園絳守居之神韻。在喧囂的香港樓林中,藏有如此雅靜樂(lè)土,實(shí)屬難得。
在香港樓林中,藏有如此雅靜樂(lè)土,難得。
園池的最東端,坐落著志蓮素齋。餐廳建筑掩映在水瀑花草之中,門外聳立著一座偌大的水車,水聲陣陣,未入其門,已有脫俗的感覺(jué)。佛地用膳,排排坐的長(zhǎng)條木桌邊,聚集著慕名而來(lái)的游客。這里的前菜拼盤(pán)很出名,值得一試。醬醋茄子,乃我之所愛(ài),酸酸甜甜的茄香,與眾不同的口感,激發(fā)起陣陣食欲。
醬醋茄子,$45
如意角粉絲節(jié)瓜中的“如意角”,是腐皮包著香菇菜粒,十分可口。上湯云吞手搟面,云吞當(dāng)然是素餡,手搟面的水平接近山西師傅的手藝。 難得的清凈之地,出色的菜肴。
如意角粉絲節(jié)瓜$78
上湯云吞手搟面$72
推薦:醬醋茄子($45)、上湯云吞手搟面($72)、如意角粉絲節(jié)瓜($78)。 |
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