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辣炒空心菜

 翡翠鳳凰 2011-08-13

第1步空心菜洗凈抹刀切成小丁備用

第2步香菇洗凈,切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰瀝干水備用

辣炒空心菜

第3步鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香鍋底

第4步放入香菇煸炒,然后放入1勺辣醬

辣炒空心菜

第5步放入切好的空心菜,加入生抽翻炒

第6步最后放甜玉米粒,加鹽調味后出鍋即可

辣炒空心菜

辣炒空心菜

辣炒空心菜

辣炒空心菜

烹飪技巧

1、香菇是菌類,建議先入鍋煸香。

2、放完生抽再放玉米粒,這樣避免玉米粒上色過重。

3、全程中大火即可,快炒快熟的簡單小菜。

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