咳嗽是呼吸系統(tǒng)疾病最常見的癥狀之一。一年四季皆可發(fā)生，以冬春季為多。當(dāng)呼吸道粘膜受到異物、炎癥、分泌物或過敏性因素等刺激時(shí)，即反射性地引起咳嗽，有助于排出外部侵入呼吸道的異物或分泌物，以消除對(duì)呼吸道的刺激。所以，咳嗽并不是壞事，它是一種保護(hù)性反應(yīng)。但是，咳嗽癥狀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)使人感覺特別的難受?？人杂型飧泻蛢?nèi)傷之分，即有急性和慢性區(qū)別。

外感咳嗽（西醫(yī)稱急性支氣管炎）多因外感病邪，導(dǎo)致肺氣失宣，肅降失常，肺氣上逆，痰飲犯肺而致咳嗽。內(nèi)傷咳嗽（西醫(yī)稱慢性支氣管炎）多因臟腑有病，或功能失調(diào)，累及肺所致，或由急性轉(zhuǎn)為慢性而成。若急性治療不當(dāng)或失治，可轉(zhuǎn)化為慢性。而慢性病又可引起急性發(fā)作。

外感咳嗽臨床表現(xiàn)：初起有咽喉癢、干咳、發(fā)熱等上呼吸道感染的癥狀，發(fā)病1～2天后，可見少量粘痰，往后可轉(zhuǎn)為黃稠痰，白粘痰，病程可持續(xù)2～3周。內(nèi)傷咳嗽臨床表現(xiàn)：早晚咳嗽加重，痰呈稀薄，白色或呈粘性，泡沫狀，反復(fù)發(fā)作，經(jīng)久不愈，寒冷季節(jié)加重，病程可持續(xù)2個(gè)月至3個(gè)月，甚至2年以上，如百日咳，老慢支。嚴(yán)重的可導(dǎo)致肺氣腫或肺源性心臟病。

咳嗽的初期治療不可急于應(yīng)用止咳藥，如咳嗽伴有頭痛、鼻塞、流清涕及發(fā)熱等癥狀表現(xiàn)，其實(shí)是邪氣在表，適量的蔥姜湯趁熱喝下，出汗后表邪即可化解，咳嗽也隨之消失了。

1、醋蛋液治療咳嗽的食療方法

米醋（8度以上）2兩，新鮮雞蛋1枚。將新鮮干凈的雞蛋浸泡于米醋中大約2～3天，蛋殼已軟化，用筷子搗碎蛋膜，然后將其充分?jǐn)噭颍俜胖靡粌商?，醋蛋液就制作好了，一個(gè)醋蛋液就是一個(gè)星期的用量。其用法就是在每天起床后或臨睡前服用，用兩陶瓷湯匙醋蛋液加兩湯匙蜂蜜，再加4湯匙的溫開水，調(diào)勻后，空腹一次服完，蛋膜在最后一次嚼碎吞服。醋蛋液對(duì)咳嗽有良好的效果，可連服至不咳嗽為止，也可平時(shí)堅(jiān)持服用醋蛋液來保健養(yǎng)生。

2、蔥醋白礬治療久咳的食療方法

大蔥白（連根須部分）3棵，陳醋30克，白礬粉30～50克。蔥白洗凈放在熱灰里燒熟后搗碎如泥，再與陳醋、白礬粉一起攪勻。晚上臨睡前按男左女右調(diào)敷于腳心涌泉穴處，進(jìn)行包扎即可，快者幾次即愈。

3、麻油煎蛋治療咳嗽的食療方法

麻油適量，雞蛋1～2枚，姜末、白糖少許。麻油煎蛋時(shí)，把少許姜末、白糖放入即可，對(duì)于感冒后引起的咳嗽有效。

4、黑豆豬胰（腎）湯治療干咳的食療方法

黑豆（外黑內(nèi)翠綠者為佳）150克，豬胰（腎）一付切碎，大棗12個(gè)，陳皮（少許），加水4～5斤，微火煎煮3個(gè)小時(shí)左右。每日食用三次，分四天用完，用時(shí)吃黑豆、豬胰（腎）、大棗，喝湯，快者1～2劑即愈。但需注意豬腎味咸，性寒，無毒，如果腎氣虛寒之人，不宜食用；豬腎雖然補(bǔ)腎，常食用會(huì)傷腎，冬月則不可食，食則損傷人之真氣。

【溫馨提醒】

1、急性支氣管炎（外感咳嗽）必須及時(shí)徹底治愈，防止轉(zhuǎn)為慢性。慢性支氣管炎患者要注意加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，防止感冒。

2、發(fā)病期間飲食宜清淡，不宜肥甘油膩、刺激之品。食療方法不明顯者，應(yīng)配合其他療法，防止延誤病情。

3、服用醋蛋液時(shí)，如果感覺太酸，可以增加蜂蜜和溫開水的量，以改變其口干。有些人，初服醋蛋液可能會(huì)出現(xiàn)大便稀薄，一般幾天就會(huì)恢復(fù)正常。小兒患者也可服用醋蛋液，但量要酌減，為成人的1／4左右。

4、制作醋蛋液的容器可采用類似于乳腐的玻璃瓶即可，備兩子瓶，在第一個(gè)醋蛋液服用至三四天時(shí)，制作第二個(gè)醋蛋液，交替使用，以便連續(xù)服用。但須注意夏季因天氣溫度太高，制作好的醋蛋液，可放于冰箱內(nèi)冷藏備用。

5、醋蛋液療法對(duì)大多數(shù)人都是適用的，如：高血壓、氣管炎、慢性胃病、便秘、風(fēng)濕病、類風(fēng)濕、失眠（神經(jīng)衰弱）腦血栓后遺癥、結(jié)腸炎、十二指腸潰瘍、痔瘡、肛裂、肩周炎、鼻竇炎、心腦供血不足、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)增生、坐骨神經(jīng)痛、肋間神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛、指趾端麻木、咳嗽、肺心病、肺結(jié)核、手足皸裂、皮膚疾患、腹瀉、口臭、盜汗、慢性腎炎、面癱、震顫麻痹、白內(nèi)障、老花眼、糖尿病等疾患，對(duì)于各種癌癥患者也可嘗試醋蛋療法。