導讀：癌癥的發(fā)生有遺傳的因素，但是最重要的因素是日常生活方式，但是我們最容易忽略的也是日常生活方式，因此我們必須知道威脅我們健康，是我們?nèi)菀字掳┑纳罘绞绞鞘裁?？請看?a href="http://www./">健康話題】癌癥預防日常該注意什么？

    4月15日至4月21日是“全國腫瘤防治宣傳周”。癌癥被稱為“21世紀的瘟疫”。但如果你始終保持一種健康的生活方式，這場瘟疫可能就很難侵襲到你，因為現(xiàn)有的絕大多數(shù)癌癥都是由于不健康的生活方式和生活行為引起的。

　　許多研究證明，環(huán)境因素是腫瘤發(fā)病的重要因素，包括飲食習慣、營養(yǎng)素攝入不足、攝入過多或營養(yǎng)素間不平衡以及污染、情緒因素等。專家認為，50％-60％的癌癥都與此有關(guān)，即所謂生活方式癌。若選擇科學的生活方式，去掉不良陋習，則可以有效地預防癌癥，降低癌癥的發(fā)病率。

　　◆尋找癌癥的原因

　　生活方式致癌比較復雜，但不能說其本身就能致癌，有的是致癌因素，有的是促癌因素，還有的是誘癌因素。

　　一、食物致癌

　　據(jù)資料統(tǒng)計，50％的婦女和30％的男性所患的癌癥均直接或間接地與每日飲食中的成分有關(guān)，如長期吃某些酸菜或霉菌污染的食品，可引起癌癥。流行病學資料顯示，約有50％的癌癥是消化系統(tǒng)及膀胱癌，這些部位都是食物或廢物停留時間較長的部位。這一事實亦證明飲食方法不當可引起癌癥。

　　油煙：炒菜時的油煙是嚴重的致癌物質(zhì)。對于作為廚房主人的家庭婦女，吸入油煙量較多可能是女性肺癌發(fā)病率較高的原因之一。

　　油炸食品：由于使用反復加熱的油，油炸食品中會含有醛、酮、低級脂肪酸、氧化物、環(huán)氧化物、內(nèi)酯及熱聚合物等誘癌物質(zhì)。

　　熏制食品：含有大量的苯并芘和多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)，同時也含有致癌物質(zhì)亞硝胺。

　　酸菜：流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食管癌與吃酸菜有關(guān)，食用的量越多，時間越長，食管癌的發(fā)病率越高。經(jīng)測定分析發(fā)現(xiàn)，酸菜有致癌物質(zhì)亞硝胺及其前身亞硝酸鹽和硝酸鹽，而且可檢出致癌霉菌白地霉。

　　霉變食品：霉變的花生、玉米、大米及其制品中含有大量的黃曲霉素，是一種強致癌劑，可致肝癌、胃癌、直腸癌、乳腺癌、腎癌、卵巢癌等。

　　食品添加劑：過量使用食品添加劑，如硝酸鈉和亞硝酸鈉、糖精、香料等，不僅有毒性，而且還有致突變、致畸、致癌作用。

　　高脂肪：膳食中的脂肪與癌癥的發(fā)生亦有密切關(guān)系。世界上不同國家的高脂肪膳食的地區(qū)，人群中結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)病率及死亡率高。

　　二、吸煙、飲酒致癌

　　據(jù)調(diào)查，重度吸煙者比不吸煙者肺癌發(fā)病率高15~30倍，且吸煙的支數(shù)越多，吸煙開始的年齡越早，肺癌的發(fā)病率也越高。大量飲酒與口腔癌、咽癌、食道癌等有關(guān)，凡是飲酒較多的地區(qū)和國家，上述各部位癌發(fā)病率都比較高。嗜酒與吸煙相結(jié)合，可提高致癌程度15倍。

　　三、大氣致癌

　　城市空氣受生活、工業(yè)廢氣污染，目前已肯定的就有30多種致癌物質(zhì)，其中致癌性最強、最具有代表性的是苯并芘。

　　四、精神因素致癌

　　醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，有的成年人由于反復受到失業(yè)、離婚等嚴重刺激，失望、自卑、感情壓抑，結(jié)果6~18個月后發(fā)展成癌癥。動物實驗亦有相同的結(jié)果。臨床中，不少癌癥患者在發(fā)病前曾受過精神創(chuàng)傷。

　　◆預防措施

　　目前醫(yī)學界公認的防癌措施是，科學地生活、科學地飲食。選擇致癌因素小或者沒有致癌因素的生活及飲食方式，可以減少一半以上的癌癥發(fā)生。

　　1.改變不良的飲食生活習慣。飲食有節(jié)，不暴飲暴食。飲食多樣化，不吃過火、燒焦食品，改變快吃、吃過熱過燙食品的習慣，細嚼慢咽，少食脂肪，少吃煙熏食品；廚房通風條件要改善，以減少油煙的吸入；不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物，不吃腐爛蔬菜，多吃新鮮蔬菜。

　　2.戒煙，少飲酒。

　3.精神調(diào)理。避免緊張情緒，學會放松自己，保持良好的心態(tài)，積極參加一些社會娛樂、健身活動。