準(zhǔn)備材料：土豆，青豆，排骨一斤
調(diào)料：紅的干辣椒幾支切碎，青辣椒兩支切碎，泡菜壇子里的辣椒取出幾支切碎。
蒜，姜，花椒，八角一個(gè)。
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準(zhǔn)備材料：土豆，青豆，排骨一斤 調(diào)料：紅的干辣椒幾支切碎，青辣椒兩支切碎，泡菜壇子里的辣椒取出幾支切碎。 蒜，姜，花椒，八角一個(gè)。 忘了補(bǔ)充一點(diǎn)，排骨要用少量嫩肉粉和鹽腌一小會(huì)。
第二部： 鍋里油燒開(kāi)后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，紅燒菜用菜籽油吃起來(lái)香。  第三部：
排骨六分熟的時(shí)候，放入事先準(zhǔn)備好的調(diào)料，最重的一點(diǎn)：一定要加入正宗的紅油陴縣豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放點(diǎn)辣椒粉進(jìn)去，而且出來(lái)的顏色很好看。  第四部：
翻炒排骨，等肉七分熟。  第五部：
倒入土豆，青豆，加鹽翻炒  第六部：
加入水，蓋上蓋，中火，過(guò)六七分鐘就好。 放入味精，小香蔥起鍋 完成了。  |
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