觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來，伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。  

  隨著收人、閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)—觀光農(nóng)業(yè)應運而生，拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新空間，開辟了旅游業(yè)發(fā)展的新領域。 

  新奇特促發(fā)高利潤   

  現(xiàn)代社會，人們渴望能在優(yōu)美的環(huán)境中放松、休閑。于是，回歸田野、自然的觀光農(nóng)業(yè)就成為人們最好的選擇，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景成了新的熱點。據(jù)專家介紹，觀光休閑農(nóng)業(yè)，在日本、美國等發(fā)達國家２０世紀７０年代就已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，進入９０年代，隨著我國人民生活水平的提高，觀光休閑農(nóng)業(yè)也應運而生。   

  一般來說，觀光農(nóng)業(yè)園以發(fā)展養(yǎng)殖、種植園為最主要的經(jīng)營項目，養(yǎng)殖和種植品種力求做到新、奇、特。在養(yǎng)殖品種中，可引入市場銷售情況較好、人人愛吃的野生動物及特色品種，如野豬、野雞、野兔、鷓鴣、孔雀、綠殼蛋雞等。種植項目應引進速生、抗病豐產(chǎn)、好看、好吃，或外觀奇特的產(chǎn)品，如美國樹莓、食用仙人掌、臺灣青棗等。  

  這樣在觀光農(nóng)業(yè)園內(nèi)游客不但可吃到各種山珍野味，品嘗到珍奇水果、蔬菜，還能看到各種動物表演，如野豬賽跑、斗野豬、斗野雞等驚心動魄的比賽，同時還能狩獵、燒烤、垂釣、采果、制作栩栩如生的山雞、孔雀等標本，使農(nóng)產(chǎn)品在各種休閑、參與的項目中就地消費。利潤和效益是普通種養(yǎng)業(yè)的５至１０倍。 

  季節(jié)性成為發(fā)展瓶頸  

  觀光農(nóng)業(yè)園的季節(jié)性很強，存在明顯的淡旺季差別。往往是旺季時車水馬龍，淡季時門庭冷落，造成了資產(chǎn)的閑置浪費。北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司的侯小姐在接受記者采訪時表示，季節(jié)性的差異是觀光農(nóng)業(yè)園發(fā)展時遇到的一個問題。由于氣溫的緣故，春季和秋季是觀光農(nóng)業(yè)園的黃金旺季，一般情況下每天可以接待幾千人，但是夏季和冬季的情況就不是很好，有的時候甚至只及旺季時的１／３。  

  侯小姐指出，針對這種季節(jié)性的不同，觀光農(nóng)業(yè)園應該做到一年四季都有景看、都有地方玩。北京錦繡大地觀光農(nóng)業(yè)園占地６００多畝，其中人造湖泊面積６０畝，修建２７８個獨立單元，園區(qū)內(nèi)種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應市場需要。春、秋兩季多為團體客人，而夏季和冬季則以散客為主，因此，在淡季期間安排了適合個人游客的旅游項目，引進國際先進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農(nóng)產(chǎn)品種，使之成為農(nóng)業(yè)科普旅游基地。同時，在淡季應積極開展果品和飼養(yǎng)品的銷售，將旅游和果業(yè)的雙向開發(fā)有效的結(jié)合起來。 

  單純模仿缺乏生命力  

  由于觀光農(nóng)業(yè)園投資不大、見效較快，致使前一段時間各式形式單一、規(guī)模狹小的各種農(nóng)業(yè)觀光園遍地開花，但大多數(shù)都是慘淡經(jīng)營。大多數(shù)投資者缺乏周密的市場論和發(fā)展規(guī)劃，造成投資決策的隨意性和開發(fā)的盲目性。使一些地方農(nóng)業(yè)旅游的景點開發(fā)一哄而上，景區(qū)缺少總體布局規(guī)劃，同一景區(qū)中各個旅游景點不相協(xié)調(diào)，多有重復、雷同。有的地區(qū)沒有把觀光農(nóng)業(yè)園看做是建立在農(nóng)業(yè)經(jīng)營基礎上的農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機結(jié)合的產(chǎn)物，而是單純依靠旅游或門票的收入來維持園區(qū)發(fā)展。很多景點的投資者為當?shù)氐木用?，當他們認識到身邊的環(huán)境資源能作為“搖錢樹”，便按照自己的理解或單純模仿別人的模式倉促上馬、開山修道，急于獲利。為了降低成本，許多人省略前期的可行性研究、評估審查。由于缺少科學規(guī)劃及市場定位，造成后期農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營和管理的困難，更難以進行深度開發(fā)。  

  有關專家指出，農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的半徑應為２９．５公里才可以發(fā)揮最佳經(jīng)濟效益，觀光農(nóng)業(yè)既不是純粹的農(nóng)業(yè)開發(fā)，也不是傳統(tǒng)的旅游開發(fā)，它的發(fā)展必須兼顧農(nóng)業(yè)和旅游的發(fā)展規(guī)律。目前不宜過多地發(fā)展自行采摘、承租農(nóng)地等體驗型項目和休閑娛樂為主的項目。當務之急是在通盤規(guī)劃下解決農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)生產(chǎn)與全年觀光經(jīng)營的矛盾，搭配不同季節(jié)的品種，延長可觀賞期。 

  鏈接  

  觀光農(nóng)業(yè)的兩種形式  

  發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)是一種世界性的潮流，在一些發(fā)達國家，觀光農(nóng)業(yè)主要有兩種形式：市民農(nóng)園 不少農(nóng)家的土地除自己耕作外，還有一部分出租給城市居民業(yè)余耕作。市民只要付一定的土地利用費，就可以嘗試農(nóng)耕生活，學習農(nóng)業(yè)技術(shù)，了解植物的生長規(guī)律。市民們可以自己動手，種菜、施肥、澆水，進行農(nóng)田管理，還可拿自己收獲的農(nóng)產(chǎn)品參加各種展評活動。 

  農(nóng)業(yè)公園  

  農(nóng)業(yè)公園的興起，是一些發(fā)達國家發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的另一個顯著特點。在空閑時間，市民只要買一張門票，就可以自由自在地在公園里觀光，看看碧綠的蔬菜、聞聞芳香的鮮花、采摘鮮嫩的水果，臨走時，還可以得到一袋自己采摘的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。