啤酒鴨腿怎么做才好吃？其實啤酒鴨腿的做法非常簡單，并不一定要看啤酒鴨腿做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著啤酒鴨腿的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。
制作材料
主料：
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- 鴨腿
- 2個
啤酒鴨腿的做法
鴨腿洗干凈后入鍋中焯水后撈出，大蔥切成4厘米長的段，姜切片，大蒜剝?nèi)ネ馄溆?/p>
熱鍋倒入少許油，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉爆香
下鴨腿用中火將雙面煎黃，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鴨腿上色
倒入一聽啤酒，蓋上鍋蓋中火燜煮20分鐘
待湯汁快收干，加少許鹽調(diào)味即可
用啤酒鴨剩余的湯汁，再做個小菜吧，把豆干切成1厘米的小丁，朝天椒和大蔥切小段，把它們一起放到鍋里，炒熟就可以了，又是一碟惹味的小菜，搭配一碗白粥，就更不錯了。
我家小孩喜歡吃白飯，用開水燙了幾朵西蘭花，配上剛才炒好的香香豆干，還有惹味鴨霸腿，一份便當就做好了。豆類、肉類、蔬菜、大米營養(yǎng)基本齊了。
可依照此做法烹飪鴨肉、雞翅、雞腿也別有一番風味。
