（一）土肥水管理
1、土壤管理
（1）深翻松土
秋季結(jié)合施基肥,將果園深翻一次,深度20CM左右,翻后不耙,春季解凍后耙平。
（2）中耕除草
生長期清耕區(qū)內(nèi)及時中耕除草,中耕深度5-10CM
,以調(diào)溫保墑。
（3）果園覆草
為保溫保濕、抑制雜草生長、增加土壤有機含量。樹盤內(nèi)可采用秸稈或雜草覆蓋，厚度15-20CM，澆水或雨后進行覆蓋，留出一平方米的樹盤，覆蓋后撒條狀土壓實，以防風(fēng)刮和火災(zāi)。
（4）果園生草
果園生草是今后果園土壤管理的發(fā)展方向，是提高土壤有機含量和梨果質(zhì)量的重要措施。方法是在樹下或行間在春秋兩季種植白三葉等適宜的草種，生長季節(jié)將鮮草刈割幾次覆蓋。
2、施肥
（1）基肥
施肥時間：采收后及早進行，有利于斷根愈合提早恢復(fù)生長。
施肥量：腐熟有機肥3-5噸/畝左右，施基肥時每畝混入尿素10公斤和適量的鈣肥、鐵肥。推廣使用生物有機肥、海藻肥及甲殼素肥料。
施肥方法：
a .初果樹應(yīng)采取環(huán)狀溝、放射狀溝施肥法。
環(huán)狀溝施肥法—沿樹冠投影外緣挖深50-60CM、寬30-40CM的環(huán)狀溝，將肥料與土均勻施入溝內(nèi)后覆土。
放射狀溝施肥法—從樹冠投影外30CM至距樹干50CM處，挖外深內(nèi)淺的4條放射狀溝，寬度30CM左右，內(nèi)端深20CM左右，外端深50CM左右，將肥料與土均勻施入溝內(nèi)后覆土。
b.盛果期和樹冠交接的密植樹，可采用多點穴施、地面撒施和集中施肥法。
多點穴施—全園行間按60-70CM挖深30CM的穴，在穴內(nèi)將肥料與土混均勻后覆土。
地面撒施--將肥料均勻撒于地面，然后翻入地下。
集中施肥法—樹冠兩側(cè)分別挖一個40-50CM見方的穴，將肥料集中施入，每年在不同的位置交替進行。
（2）追肥
追肥時間及追肥量：
根據(jù)梨樹的需肥特點和肥料的特性，氮肥宜在4月下旬-5月上旬施用，每畝施優(yōu)質(zhì)尿素20公斤；磷、鉀肥宜在7月中旬施用，每畝施磷酸二銨10公斤，硫酸鉀10公斤。7月中旬后禁止單純施用氮肥。
追肥方法：
多穴追肥法，每株挖穴15-30個；深寬各20CM左右，施肥后澆小水，提高肥料效能。
（3）根外追肥
為補充樹體養(yǎng)分，在謝花后至6月下旬噴2次高氮葉面肥，7月上旬至8月中旬2次高磷高鉀葉面肥?？山Y(jié)合打藥進行。落葉前20天葉面噴施一次1%的尿素，利于花芽積累養(yǎng)分。增加微生物菌肥的施用量，提高光合能力，提過果品品質(zhì)，同時可減少殺菌劑使用次數(shù)。
3、水分管理
（1）灌水
根據(jù)土壤墑情而定，一般在萌芽前、花后、果這膨大期、封凍前四個時期進行。嚴(yán)禁用污水灌溉，灌水后及時松土，水源缺乏的果園還應(yīng)用作物秸稈等覆蓋樹產(chǎn)，以利保墑。提倡采用滴灌、滲灌、微噴等節(jié)水。灌溉措施采前一個月要控制灌水。
（2）排水
當(dāng)果園出現(xiàn)積水里 ，要利用溝渠及時排水。
（二）整形修剪
1、修剪指標(biāo)
單位面積指標(biāo)：
畝枝量8-9萬條、冬剪后枝量即基礎(chǔ)枝5-6萬條；葉面積系數(shù)3-4；樹冠投影覆蓋率75%，樹完透光面積為15%，且光點均勻。
樹體結(jié)構(gòu)：
⑴大冠型（每畝33株以內(nèi)）為主干二層開心形。干高40-60cm。主枝5個，其中一層3個，基角50度，二層二個，基角50度，二層二個，基角40度。1-2層間距100-120cm，樹體高度不超過行距的70%，枝組以中小型為主，大枝組總枝量要小于30cm，干與主枝的粗度比例為4：3，長、中、短枝占總枝量的比例分別為5%、10%-15%、80%-85%。一層主枝的枝量、產(chǎn)量占全樹的70%。
⑵小冠型（畝栽66株）兩主枝紡錘型
干高50-70cm，下部著生兩個主枝，向行間伸展，每主枝兩側(cè)各著生一個大型結(jié)果枝組，角度為50度，每主枝長度2.5m左右，兩主枝部位以上，中干上交錯均勻著生3-5個小主枝，角度60度，樹體高度3.0m左右。
⑶10年生以生進行隔株間伐。
2 、修剪方法
幼樹和初果期樹：實行“輕剪、少疏枝”。選好骨干枝、延長頭，進行中截，促發(fā)長枝，培養(yǎng)樹形骨架，加快長樹擴冠。拉枝開角，調(diào)節(jié)枝干角度和枝間從屬關(guān)系，促進花芽形成，平衡樹勢。
盛果期樹：調(diào)節(jié)生長和結(jié)果之間的關(guān)系，促使樹勢中庸健壯?；ㄑ匡枬M，約占總芽量的30%。枝組年輕化，中小枝組約占85%。采取適宜修剪方法，調(diào)節(jié)樹勢至中庸?fàn)顟B(tài)，及時對密植園進行隔株間閥和落頭開心，疏除外圍密生旺枝和背上直立旺枝，改善樹體光照條件。對枝組做到選優(yōu)去劣，去弱留壯，疏密適當(dāng)。
更新復(fù)壯期樹：當(dāng)產(chǎn)量降至1000kg/畝以下時，進行更新復(fù)壯。每年更新1-2個大枝，3年更新完畢，同時做好小枝的更新。
（三）花果管理
1、授粉
除自然授粉外，采用蜜蜂或避蜂傳粉和人工點授等方法輔助授粉，間隔17-20厘米左右點授一個花序的邊花1-2朵，以促進果型端正，提高單果重和果實整齊度。
2、疏花疏果
及早疏除過量花果和病蟲花果，根據(jù)市場需求，以生產(chǎn)60#、50#梨為主。每隔17-20cm左右留一個花序，每一個花序留一個發(fā)育良好的邊果。按照留優(yōu)去劣的疏果原則，樹冠中后部多留，枝梢先端少留，側(cè)生背下果多留，背上果少留，盛果期樹每畝留果量1.2萬個。
3．果實套袋
建議選擇抗風(fēng)吹雨淋、秀氣性良好的外黃內(nèi)灰優(yōu)質(zhì)梨專用紙袋，減少黑色內(nèi)層袋和報紙袋的用量。套袋于落花后5月20日—6月10日進行。套袋時將紙袋撐開，防止紙袋貼近果皮。
4、富硒技術(shù)要求
按國家農(nóng)業(yè)部制定標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。硒10-50微克/千克。結(jié)合病蟲害防治噴藥和葉面肥噴施，在果樹生長期施用硒鹽或富硒肥6-7次。
（四） 病蟲害綜合防治
1、危害梨的病蟲害類
危害梨的主要病害：梨黑星病、輪紋病
危害梨的主要蟲害：梨木虱、黃粉蚜、康氏粉蚧、紅蜘蛛。
2、防治措施
人工防治：
秋冬落葉后，結(jié)合修剪清理梨園，減少越冬病源與害蟲。冬季刮除枝干的翹老皮，消滅越冬黃粉蚜、康氏粉蚧、紅蜘蛛等蟲害。生長季節(jié)及時摘除病蟲枝葉、果。增施有機肥，增強樹體抗病能力。8月中旬綁草把、封凍前解除草把銷毀。
人工防治是病蟲害防治的基礎(chǔ)工作，可起到事半功倍的效果，希望果農(nóng)給予足夠的重視。
生物防治：
充分利用寄生性、捕食性天敵昆蟲、益鳥及病原微生物，調(diào)節(jié)害蟲種群密度，將害蟲種數(shù)量控制在危害水平以下。在梨園內(nèi)增添天敵食料，設(shè)置天敵隱蔽和越冬場所，招引周圍天敵，飼養(yǎng)釋放天敵，恢復(fù)和壯大天敵種群。限制化學(xué)農(nóng)藥的使用，減少對天敵的傷害。
化學(xué)防治：
根據(jù)防治對象的生物學(xué)特性和危害特點，選擇符合綜合防治要求的農(nóng)藥品種，加強病蟲發(fā)生的預(yù)測預(yù)報，掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)，適期噴藥。采用科學(xué)施藥方法，保證施藥質(zhì)量。選用對人畜安全、不傷害天敵、對環(huán)境無污染、對害蟲高效的農(nóng)藥。對非選擇性農(nóng)藥，通過改制噴藥方式，調(diào)整用藥時期和降低使用量，達到控制病蟲危害、減少或不傷害天敵的目的。同時，注意農(nóng)藥的合理混用和輪換使用。
⑴發(fā)芽前噴一遍5度石硫合劑防治越冬害蟲。
⑵3月中間選暖和天噴一遍2500倍溴氰菊酯，防治梨木虱越冬成蟲。
⑶5月中間套袋前噴一次20%啊達克5號可濕性液劑15000倍液防治黃粉蚜和康氏粉蚧。
⑷6月上旬噴一遍40%杜邦福星乳油10000倍液防治黑星病
⑸6月下旬和7月下旬各噴一遍1：2：200倍波爾多液，預(yù)防黑星病、輪紋病。
⑹8月上旬噴一遍9000倍25%腈菌唑乳油加4000倍10%吡蟲啉防治黑星病、輪紋病、黃粉蚜和康氏粉蚧。
（五）果實采收
1、采收時期
根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收時期。分批采收果實，圓黃在8月10日左右、華山在8月20-25日前后采收，不能現(xiàn)銷的恒溫貯藏，可保存到翌年5月1日前后。
2、采收技術(shù)
采收時盡量減少機械損傷，要輕摘、輕拿、輕放。采收前要剪手指甲，防止將復(fù)查要刺傷、碰傷、壓傷、損傷等；盡量減少采收過程中的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，隨采隨分級、包裝、人庫貯藏。
（六）貯藏
冷藏：冷藏時要注意采用緩慢降溫措施，降溫過快會引起黑心病，開始庫溫保持10-12℃，一周后每5-7天降1℃，以后改為每三天降1℃，在35-40天內(nèi)將庫溫降到0℃，并保持0℃，不要低于-1℃，貯藏
