東亞飛蝗，又稱螞蚱、蝗蟲，曾在歷史上制造過令人聞之色變的蝗災(zāi)。然而，山東省膠南市張家樓鎮(zhèn)西石嶺村村民卻將螞蚱養(yǎng)到大棚里，并喂以牧草、麥麩等。他們養(yǎng)這些田間害蟲做什么呢？原來，由于這些螞蚱肉質(zhì)松軟鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，所以銷路很好，很多酒店、燒烤店以及食品加工公司都會(huì)主動(dòng)找上門來。5月28日，記者來到西石嶺村，養(yǎng)殖戶告訴記者，還有不到十天他們喂養(yǎng)的螞蚱就會(huì)上市銷售，就目前市場(chǎng)價(jià)來看，每斤可以賣到20元，目前十個(gè)大棚總產(chǎn)量將超過4000斤，毛收入將近10萬元。

    ■稀罕

    蝗蟲成災(zāi)？錯(cuò)，專門養(yǎng)的

    “真稀罕，村里竟然有人建大棚養(yǎng)螞蚱！”今年3月份，膠南市張家樓鎮(zhèn)西石嶺村西邊的農(nóng)田里建起十個(gè)大棚，當(dāng)時(shí)很多村民以為大棚內(nèi)種著蔬菜，而近日大家驚訝地發(fā)現(xiàn)，里面竟然飛滿了螞蚱。“一開始我還以為螞蚱在大棚里成災(zāi)了呢，一打聽是村里有人專門養(yǎng)的。”28日，該村一村民告訴記者，村里有在田里種糧食、蔬菜的，也有養(yǎng)兔、養(yǎng)豬的，但從沒有聽說過在農(nóng)田里養(yǎng)螞蚱的。對(duì)于建大棚養(yǎng)螞蚱，不少村民都認(rèn)為很新奇，有的還對(duì)養(yǎng)螞蚱心存疑慮。“螞蚱是害蟲，養(yǎng)這些東西不危險(xiǎn)嗎？”一位村民說道。

    帶著好奇，記者來到位于該村西側(cè)的一片農(nóng)田，這里分散著十個(gè)大棚，大棚內(nèi)布有一層紗網(wǎng)，黑壓壓的螞蚱在大棚內(nèi)嗡嗡作響。“這些螞蚱成熟得差不多了，還有不到十天就上市。”養(yǎng)殖戶姜西文說。

    在現(xiàn)場(chǎng)，記者還發(fā)現(xiàn)，螞蚱棚旁邊種著類似麥苗的植物。養(yǎng)殖戶告訴記者，這些是專門用來喂養(yǎng)螞蚱的黑麥草。“喂養(yǎng)螞蚱還用墨西哥玉米、美國(guó)甜高粱，還有麩皮。”養(yǎng)殖戶徐錫森解釋說，螞蚱如果吃了帶農(nóng)藥的草會(huì)大面積死亡，所以喂養(yǎng)飼料必須是綠色、無污染的。

    ■藍(lán)圖

    成立合作社壯大“螞蚱事業(yè)”

    既然螞蚱養(yǎng)起來這么嬌氣，那么村民為什么會(huì)選擇養(yǎng)螞蚱呢？這要追溯到2009年底，村民徐錫森當(dāng)時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)、電視農(nóng)科節(jié)目等渠道了解到了螞蚱養(yǎng)殖業(yè)，經(jīng)過進(jìn)一步考察了解，他認(rèn)為養(yǎng)螞蚱“大有可為”。然而，由于村里土地緊張，經(jīng)過村委多次協(xié)調(diào)，終于在2011年初為螞蚱們留出了“宅基地”，很快，十個(gè)平均面積約200平方米的大棚建了起來。為防螞蚱逃出，大棚內(nèi)布置了一層為養(yǎng)殖螞蚱“量身定制”的防護(hù)網(wǎng)。

    隨后，徐錫森等村里五家養(yǎng)殖戶，花3.3萬元從膠南市藏南鎮(zhèn)進(jìn)了種苗。“每個(gè)大棚里放了大約13萬只螞蚱。”據(jù)介紹，由于螞蚱繁殖能力強(qiáng)，只需購(gòu)種一次即可實(shí)現(xiàn)周而復(fù)始的自繁。“喂養(yǎng)順利的話，一個(gè)大棚能繁育出是十個(gè)大棚的螞蚱量。”養(yǎng)殖戶們告訴記者，種苗投放40余天后，螞蚱已經(jīng)基本成熟，其他大棚正在建設(shè)中，為不斷添員加丁的“螞蚱家族”準(zhǔn)備住所。

    養(yǎng)殖戶們的雄心并不止于建起大棚養(yǎng)螞蚱賣錢，2011年5月10日，村里的五家養(yǎng)殖戶從膠南市工商部門登記注冊(cè)“青島鑫宏發(fā)螞蚱養(yǎng)殖專業(yè)合作社”。“現(xiàn)在村里很多人都在觀望 ，說如果我們今年賺到了錢就跟著我們養(yǎng)。”徐錫森說，形成規(guī)模養(yǎng)殖后，養(yǎng)螞蚱的效益會(huì)更加明顯。

    ■效益

    每斤螞蚱可以賣到20元

    那么養(yǎng)螞蚱的收益又如何呢？記者隨后在采訪中了解到，螞蚱成熟后，每個(gè)大棚產(chǎn)量至少有400斤。“就目前市場(chǎng)價(jià)來看，每斤可以賣到20元。”徐錫森說，目前十個(gè)大棚總產(chǎn)量將超過4000斤，第一茬毛收入將近10萬元。“賣出成熟的螞蚱后，只需留一點(diǎn)種苗，就可以循環(huán)喂養(yǎng)、銷售。”養(yǎng)殖戶告訴記者，養(yǎng)螞蚱在用地、飼料上的成本較低，最貴的成本來自于購(gòu)種。而一次購(gòu)種后，就可以利用螞蚱的自繁循環(huán)營(yíng)利。

    “按螞蚱的生長(zhǎng)習(xí)性，一年可以種三茬。”徐錫森告訴記者，到年底天冷時(shí)，將暫停養(yǎng)殖，閑置的土地可以考慮用于種植蔬菜等生長(zhǎng)期短的農(nóng)作物。

    ■銷路

    天津的公司也被吸引來了

    “他們養(yǎng)的品種是東亞飛蝗，我了解了一下，這樣的螞蚱肉質(zhì)松軟、鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，應(yīng)該不愁沒有銷路。”該村村委會(huì)主任張滿欽對(duì)村民養(yǎng)螞蚱極力支持，他還帶頭為養(yǎng)殖戶們協(xié)調(diào)出了建大棚所用的農(nóng)田。

    記者隨后從膠南市農(nóng)業(yè)部門和張家樓鎮(zhèn)政府相關(guān)部門了解到，在膠南市農(nóng)村地區(qū)，養(yǎng)螞蚱還是新鮮事，正因?yàn)槿绱耍魇瘞X村養(yǎng)殖螞蚱的消息不脛而走。“現(xiàn)在已經(jīng)有些酒店、燒烤店找我們預(yù)訂，還有天津一家做食品加工的公司也正在跟我們談。”養(yǎng)殖戶告訴記者，他們對(duì)螞蚱的銷路表示樂觀。

    徐錫森表示，自己和其他養(yǎng)殖戶將盡全力將這第一茬螞蚱養(yǎng)好、賣好，以此帶動(dòng)更多人加入“螞蚱事業(yè)”，形成規(guī)模效益，促進(jìn)這一新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    ■鏈接

    過敏體質(zhì)者盡量不要吃

    “當(dāng)初我們決定養(yǎng)螞蚱，也是因?yàn)槁犝f它營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高。”徐錫森告訴記者。

    關(guān)于螞蚱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，記者咨詢了專家的看法。“螞蚱有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是蛋白質(zhì)含量比較高。”青醫(yī)附院營(yíng)養(yǎng)科主任韓磊告訴記者，螞蚱在餐桌上受一些人歡迎，除了是因?yàn)榫邆錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還能滿足食用者的“嘗鮮”心理。

    螞蚱雖然具備一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并不是人人都能吃。記者還了解到，青醫(yī)附院、市立醫(yī)院、開發(fā)區(qū)第一人民醫(yī)院等都曾接診過因吃螞蚱而過敏的病號(hào)。“過敏體質(zhì)者應(yīng)盡量避免食用螞蚱，出現(xiàn)過敏情況應(yīng)盡快就醫(yī)做脫敏治療。”青島海慈醫(yī)療集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)科專家楊紅告訴記者。（王曉強(qiáng)） （完）