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木耳燜茄子

 流星雨8704 2011-05-15
 
木耳燜茄子

    食材明細(xì)

木耳
茄子
豬肉碎
大蒜

  • 1

    木耳提前發(fā)泡。
  • 2

    茄子切開浸泡片刻撈起待用。
  • 3

    燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。
  • 4

    倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
  • 5

    將茄子倒入翻炒。
  • 6

    再將木耳一起放入繼續(xù)翻炒。
  • 7

    放少許生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水蓋上鍋蓋燜至水份收干茄子軟。
  • 8

    勾生粉芡淋上少許芝麻油撒上蔥花即可熄火上碟。

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