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咖喱牛肉粽

 流星雨8704 2011-05-15

 

咖喱牛肉粽
食材明細

糯米 （浸泡一夜）
牛里脊
咖喱粉
生抽
老抽
鹽
糖

  • 1

    準(zhǔn)備好粽葉。
  • 2

    牛肉切小塊加咖喱粉，生抽，老抽，鹽，糖拌勻，腌制半天，過夜更好。
  • 3

    腌好的牛肉與瀝干水的糯米拌勻。
  • 4

    粽葉徹底洗凈，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。
  • 5

    如圖卷成漏斗裝，底部要折一下。
  • 6

    加一勺糯米，加幾塊牛肉。
  • 7

    再蓋一勺糯米。
  • 8

    如圖包起。
  • 9

    如圖包起。
  • 10

    如圖包起。
  • 11

    拿棉繩系好。
  • 12

    水開后下粽子，大火半小時，中火1.5小時。

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