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白酒業(yè)代,淡季我們做什么?

 昵稱6298812 2011-05-08

白酒業(yè)代,淡季我們做什么?

  春節(jié)過(guò)后,白酒市場(chǎng)迅速進(jìn)入淡季,各廠家業(yè)務(wù)代表們大都會(huì)長(zhǎng)舒一口氣:從中秋節(jié)忙到春節(jié),該歇歇了。但有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)代表一進(jìn)入淡季卻會(huì)繃緊自己的神經(jīng),“淡季不努力,旺季徒傷悲”,他們知道淡季賣一瓶,旺季賣一箱的道理;他們知道旺季固然是收獲的季節(jié),而進(jìn)入淡季卻是耕耘的開(kāi)始。白酒業(yè)代,淡季我們?cè)撟鲂┦裁茨兀俊?

  一、總結(jié)與反思。

  無(wú)論去年你取得的是輝煌的業(yè)績(jī),還是辛酸的回憶,都已成為了歷史,我們面對(duì)的永遠(yuǎn)是現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)。但“以史為鑒,可以知得失”,對(duì)去年工作出色處進(jìn)行總結(jié),對(duì)失誤或者不足處進(jìn)行反思,是新的一年工作的開(kāi)始。

  二、制定區(qū)域市場(chǎng)全年工作計(jì)劃。

  沒(méi)有計(jì)劃的勝利只能稱之為運(yùn)氣,有計(jì)劃地走向勝利才是業(yè)務(wù)代表能力的體現(xiàn)。白酒旺季我們忙得不亦樂(lè)乎,進(jìn)入淡季我們有時(shí)間也應(yīng)該考慮今年該做些什么,怎么做了!

 ?。ㄒ唬^(qū)域市場(chǎng)工作計(jì)劃的內(nèi)容:

  1、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會(huì)分析。優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)分析,主要分析內(nèi)在因素,如自己品牌被消費(fèi)者接受的程度、產(chǎn)品的渠道表現(xiàn)、經(jīng)銷商的優(yōu)缺點(diǎn);風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會(huì)分析,主要分析市場(chǎng)的潛力、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、替代產(chǎn)品等外界因素。

  2、全年工作的總體思路。每個(gè)區(qū)域市場(chǎng)特點(diǎn)都不同,關(guān)鍵要明確:如何維持既得的成功?如何提升今年的銷量和品牌形象?這部分可就產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、價(jià)格體系的規(guī)劃、渠道規(guī)劃、宣傳促銷、陳列要求、經(jīng)銷商管理等內(nèi)容做提綱式的說(shuō)明。

  3、分渠道運(yùn)作計(jì)劃,包括酒店渠道、商超渠道、批發(fā)渠道、婚宴團(tuán)購(gòu)渠道。每個(gè)渠道的運(yùn)作可從以下幾方面計(jì)劃:

  A、產(chǎn)品的調(diào)整與定位,價(jià)格體系的規(guī)劃。如需不需要增加新的產(chǎn)品或減少一些市場(chǎng)表現(xiàn)不好的產(chǎn)品;新的產(chǎn)品如何在公司指導(dǎo)價(jià)的基礎(chǔ)上,結(jié)合區(qū)域市場(chǎng)實(shí)際進(jìn)行價(jià)格體系規(guī)劃;老產(chǎn)品的價(jià)格需要不需要調(diào)整,如何調(diào)整等。

  B、每個(gè)渠道的網(wǎng)點(diǎn)增加與品種分銷計(jì)劃。

  C、產(chǎn)品陳列計(jì)劃(主要為商超渠道)。

  D、每個(gè)渠道的促銷計(jì)劃。

  E、銷售目標(biāo)與費(fèi)用比例。

  4、廣告宣傳計(jì)劃。

5、其他方面。如經(jīng)銷商的管理與調(diào)整等。

  6、行動(dòng)方案。用一張表將上訴主要內(nèi)容包括,作為自己的全年行動(dòng)方案.

  (二)、區(qū)域計(jì)劃制定的幾點(diǎn)說(shuō)明。

  1、必須有公司的支持。業(yè)務(wù)代表制定工作計(jì)劃至少需公司提供以下信息:區(qū)域市場(chǎng)去年同期的銷售額及今年的目標(biāo)計(jì)劃、總部的費(fèi)用分配計(jì)劃、其他(如總部的新品上市計(jì)劃、全國(guó)統(tǒng)一促銷方案等)。沒(méi)有公司的支持,業(yè)務(wù)代表是不可能制定出切實(shí)可行的區(qū)域工作計(jì)劃的。

  2、加強(qiáng)計(jì)劃的可執(zhí)行性。計(jì)劃的確定需經(jīng)過(guò)以下步驟:公司提供有關(guān)資料——業(yè)務(wù)代表制定工作計(jì)劃草案——與上級(jí)和總部協(xié)商修正——與經(jīng)銷商協(xié)商修正——取得上級(jí)和公司同意——業(yè)務(wù)代表分階段按計(jì)劃另報(bào)方案報(bào)公司備案——執(zhí)行(該費(fèi)用由經(jīng)銷商墊付)——經(jīng)銷商憑有關(guān)票據(jù)核銷

  3、保持一定的彈性。計(jì)劃畢竟是計(jì)劃,而市場(chǎng)是不斷變化著的,業(yè)務(wù)代表和經(jīng)銷商可以根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況對(duì)工作計(jì)劃進(jìn)行修改。但如無(wú)特殊情況,應(yīng)盡量保持銷售目標(biāo)、費(fèi)用比例的一致性。

  三、抓好白酒淡季銷售工作的重點(diǎn)。

  在白酒行業(yè),“淡季做市場(chǎng),旺季做銷量”已成為共識(shí),筆者認(rèn)為白酒淡季的銷售工作要抓好以下重點(diǎn):

  1、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

  許多白酒公司都會(huì)利用淡季推出新產(chǎn)品,白酒業(yè)代也應(yīng)結(jié)合自己市場(chǎng)的實(shí)際情況指導(dǎo)經(jīng)銷商調(diào)整好產(chǎn)品結(jié)構(gòu):淘汰一些老產(chǎn)品,引進(jìn)一些有潛力的新產(chǎn)品。合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要求高中低檔齊全,形象產(chǎn)品突出,適應(yīng)不同渠道要求。淘汰的產(chǎn)品應(yīng)具有以下特點(diǎn):非公司形象產(chǎn)品和主推產(chǎn)品,市場(chǎng)指名購(gòu)買率不高,流通環(huán)節(jié)無(wú)利潤(rùn)。

  2、重新規(guī)劃產(chǎn)品價(jià)格體系,穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格。

  業(yè)務(wù)代表應(yīng)按照公司要求和市場(chǎng)實(shí)際對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格體系規(guī)劃。旺季里各廠家和代理商都會(huì)舉行一些促銷活動(dòng),如買贈(zèng)、會(huì)議促銷等,進(jìn)入淡季后業(yè)務(wù)代表要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握這些老產(chǎn)品的庫(kù)存和市場(chǎng)零售價(jià)。對(duì)市場(chǎng)庫(kù)存不大、經(jīng)銷商利潤(rùn)空間較大而終端利潤(rùn)偏低的產(chǎn)品,指導(dǎo)經(jīng)銷商重新規(guī)劃價(jià)格體系,保證終端有一定利潤(rùn),以提高其積極性,保證淡季的銷量。但對(duì)公司的形象產(chǎn)品以及市場(chǎng)上庫(kù)存較大的產(chǎn)品調(diào)整價(jià)格時(shí)一定要慎重。

  重新規(guī)劃好產(chǎn)品的價(jià)格體系后,要少對(duì)或不對(duì)批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行促銷,穩(wěn)定好產(chǎn)品價(jià)格,保證公司、經(jīng)銷商在旺季來(lái)臨時(shí)有足夠的利潤(rùn)空間進(jìn)行促銷活動(dòng),以與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡。

  3、抓好酒店銷售。

  “淡季抓酒店,旺季抓批發(fā)、商超”,酒店工作的好壞是白酒業(yè)代完成淡季任務(wù)的關(guān)鍵。酒店銷售無(wú)外乎以下招數(shù):進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、買斷促銷權(quán)、上促銷小姐、對(duì)服務(wù)員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、酒里放促銷品、針對(duì)消費(fèi)者開(kāi)展促銷活動(dòng)。酒店工作難,但還是有一些原則可供白酒業(yè)代們參考:

  A、要有打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

  B、要有整體的規(guī)劃。如產(chǎn)品定位、價(jià)格體系設(shè)計(jì)、分階段促銷計(jì)劃等。

  C、產(chǎn)品必須有不低于主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的利潤(rùn)空間。

  D、產(chǎn)品系列化,以分擔(dān)高額促銷費(fèi)用。

  E、促銷要有新意。

  F、回款必須抓緊,要讓酒店養(yǎng)成按時(shí)結(jié)帳的習(xí)慣。

  G、如有可能可和葡萄酒、啤酒、奶制品廠家結(jié)成同盟,共同分擔(dān)促銷費(fèi)用。

  4、抓好婚宴、生日宴的銷售。

  即使在夏天人們舉行婚宴、生日宴時(shí),白酒也仍是主要的招待用酒,五一、十一更是結(jié)婚高峰期,婚宴、生日宴市場(chǎng)是白酒淡季銷售的另一主要市場(chǎng)。同時(shí),婚慶場(chǎng)合人流量大,通過(guò)婚宴市場(chǎng)可進(jìn)行口碑宣傳,起到一般廣告宣傳難以達(dá)到的效果。合適的產(chǎn)品、針對(duì)性的促銷策劃、一定的廣告宣傳是抓好婚宴、生日宴的白酒銷售的幾個(gè)要點(diǎn),如可以贈(zèng)飲料、結(jié)婚用品等結(jié)婚時(shí)的必用品;可和婚紗影樓、婚慶公司、商超、便民店聯(lián)合促銷;可以在影樓、商超、便民店懸掛宣傳條幅、POP等。

  5、加強(qiáng)商品的陳列工作。

  受寶潔、可口可樂(lè)等外企的影響,陳列工作也越來(lái)越被各白酒廠家重視,但由于受到資金、人力等限制,目前還沒(méi)有一家白酒廠家招聘專職的理貨員。而白酒業(yè)代大都一人負(fù)責(zé)許多區(qū)域市場(chǎng),產(chǎn)品陳列工作主要靠經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)員來(lái)做,但經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)員對(duì)陳列工作的意識(shí)不足、重視不夠,加上精力所限,導(dǎo)致旺季時(shí)陳列工作很難開(kāi)展,這也是淡季須加強(qiáng)陳列工作的原因。在淡季加強(qiáng)產(chǎn)品陳列,業(yè)代們需做好以下工作:

  A、向經(jīng)銷商及其業(yè)務(wù)員強(qiáng)調(diào)陳列工作的重要性,讓其充分認(rèn)識(shí)到陳列工作可以極大地提高產(chǎn)品的形象與銷量。

  B、設(shè)計(jì)規(guī)范的產(chǎn)品陳列標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)經(jīng)銷商業(yè)務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。

  C、開(kāi)展陳列獎(jiǎng)勵(lì)和競(jìng)賽,提高經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員的積極性。如一家大型超市陳列達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)可獎(jiǎng)勵(lì)50元,中型超市達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)30元,陳列工作出色者另予重獎(jiǎng)等。

  6、旺季來(lái)臨前的批發(fā)、商超、便民店的鋪貨。

  一個(gè)快速消費(fèi)品品牌提升銷量主要有以下三種方法:

  A、進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)分銷,把產(chǎn)品分銷進(jìn)盡可能多的渠道和網(wǎng)點(diǎn)。

  B、進(jìn)行品種分銷,在不同的網(wǎng)點(diǎn)分銷盡可能多的產(chǎn)品。

  C、提升單店特別是重點(diǎn)終端的銷量。

  也許你負(fù)責(zé)的是一個(gè)新市場(chǎng),許多渠道幾乎空白;也許你負(fù)責(zé)的是老市場(chǎng),但引進(jìn)了一些新品種;也許你的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)做得不錯(cuò),但還有一些空白點(diǎn)。在旺季時(shí)你忙著銷售,無(wú)暇顧及這些空白點(diǎn)和新產(chǎn)品,天太熱時(shí)終端又不愿意要貨,那么旺季來(lái)臨前(中秋節(jié)前一個(gè)月左右)就是鋪貨的最好時(shí)機(jī)。鋪貨時(shí)要注意以下幾點(diǎn):

  A、通過(guò)市場(chǎng)分析制定鋪貨計(jì)劃。

  B、配合一定的獎(jiǎng)勵(lì)政策盡量做到現(xiàn)金鋪貨。

  C、在旺季來(lái)臨前邊鋪貨邊對(duì)產(chǎn)品陳列進(jìn)行一次全面的維護(hù)。

  白酒業(yè)代們,如果你在淡季里能把以上工作做好、做到位,那么今年的旺季才真的是你的旺季!

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