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五彩菜飯一鍋出

 幻化作風(fēng) 2011-04-16

現(xiàn)在我們蒸米飯都喜歡用電飯鍋,確實(shí)方便,不過,你可以試試用鍋?zhàn)又苯釉跔t子上燜飯,悶出的米飯和電飯鍋不一樣,記得以前沒有電飯鍋的時候都是這樣燜米飯的,是不是現(xiàn)在還覺得特別的香?~~~~

 

得到兩只樂扣的酷菲偲維他命鍋?zhàn)樱际瞧恋臐u變綠色的,那個煎鍋前幾天做了 煎鍋版拉絲脆底米披薩非常的成功,質(zhì)量非常好的不粘涂層和里面的凹凸設(shè)計完全做到了烹飪?nèi)魏问巢亩疾徽冲仯椰F(xiàn)在還特別愿意用它炒菜,能夠?qū)⒉牧暇鶆蜾侀_,炒得更入味~~~這款燉鍋?zhàn)鰷笾嗪蜔醪硕疾诲e,今天我特意用它悶了一鍋菜飯,也是非常成功,里面的不沾層讓米飯一點(diǎn)都不會沾到鍋?zhàn)由希龊煤笪揖椭苯佣说搅瞬妥郎?,漂亮的綠色鍋?zhàn)樱利惖奈宀什孙?,讓所有人都眼前一亮,不過也有一個致命的缺點(diǎn):讓人太有食欲了,特不利于減肥~~~~

 

所需食材:大米 小碴子(我們這里將玉米粉碎成像小米那樣的就叫小碴子)培根3條 中型土豆1個 胡蘿卜和土豆一樣多冰蝦10只

調(diào)料:味極鮮醬油 鹽 花椒粉 植物油(一點(diǎn)點(diǎn))白糖和蠔油(可以不放)也少許 綠蔥花適量

*****用大米小米黑米都可以,沒有培根也可以用臘腸臘肉,蔬菜可以換成自己喜歡,家里正好剩的冰蝦我也放里面了,如果是鮮蝦最好也先煎一下,培根有鹽味,所以可以少放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,如果淡了可以在米飯熟后再放鹽拌勻調(diào)整,白糖只放一點(diǎn)就可以了,主要是提鮮而不是甜口的~~~用電飯鍋?zhàn)鲆部梢?,程序不變~~

 

詳細(xì)步驟:

1.將大米和小碴子淘洗干凈放水浸泡20分鐘(泡米的時候可以準(zhǔn)備肉和菜),水的量根據(jù)自己家喜歡的米飯軟硬程度來放

2.將煎鍋鋪一點(diǎn)點(diǎn)植物油,放入切成小片的培根煎出油

3.放入切成1.5厘米見方的土豆和胡蘿卜煎上色關(guān)火

4.將煎好的培根和土豆胡蘿卜放入泡好的米中,材料和水面之間1厘米左右,蓋上鍋蓋

5.大火開鍋后放入冰蝦,再蓋上鍋蓋改最小火悶20分鐘

6.將醬油 鹽 花椒粉 蠔油放小半碗水?dāng)噭虻谷脲佒腥錾暇G蔥花將米飯和菜攪勻

7.再蓋上鍋蓋最小火5分鐘即可

****吃剩下的米飯可以添些涼水煮成粥也非常好喝                               


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