1、米洗凈，放在濾網(wǎng)上濾干水分，靜置30-60分鐘 　　

　　2、將米放入電飯鍋中，水和米按1：1的比例加水將飯燜熟，然后再燜10-15分鐘 　　

　　3、將燜好的米飯趁熱盛到大盆中 　　

　　4、調(diào)制壽司醋（米醋150毫升、砂糖90克，鹽30克混合而成），按照1杯米配25毫升壽司醋的比例倒入壽司醋，充分?jǐn)嚢杈鶆?　　

　　5、待醋充分入味后，將米飯晾涼即可

　　6、米飯上還可放置蝦仁，雞蛋，蔬菜，蘑菇等食物，使米飯更營(yíng)養(yǎng)更美味。 壽司米飯食用效果 性平 味甘 補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 益精強(qiáng)志 和五臟 通血脈 聰耳明目 止煩 止渴 止瀉 壽司米飯適用人群 一般人群均可食用