來源-《渤海早報》-流年

中國人使用筷子的歷史可追溯到商代，已有三千多年歷史?！妒酚?#183;微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，“箸”便是筷子，因為“箸”與“住”諧音，有停止之意，古人認(rèn)為不吉利，就反其意稱“快”，又因它大多竹制，故稱為“筷子”。

筷子結(jié)構(gòu)簡單，方便靈活，能撥能挑能搛。它是手的延伸，又比手更無畏，它不懼冰塊，敢下火鍋，在世界各國的餐具中獨(dú)樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明”，更是中國的“國粹”。古往今來，文人雅士寫下許多詠筷的詩與謎，多姿多彩、情趣盎然。

宋代女詩人朱淑真的《詠箸》詩：“兩個娘子小身材，捏著腰兒腳便開。若要嘗中滋味好，除非伸出舌頭來。”宋代文人程良規(guī)的《竹箸》詩，歌頌了筷子為人民服務(wù)的精神：“殷勤問竹箸，甘苦爾先嘗，滋味他人好，樂空來去忙。”民間還有運(yùn)用雙關(guān)手法的詠筷詩，句句說的是竹筷，又句句歌頌同甘共苦的恩愛夫妻：“雪壓霜欺氣質(zhì)剛，我兩相愛配成雙，不論日子窮與富，酸甜苦辣共品嘗。”

筷子謎也形象生動，詼諧有趣：“眠則俱眠，起則俱起，貪如豺狼，贓不入己。”“姐妹二人一樣長，廚房進(jìn)出總成雙，千般苦辣酸甜味，總讓它們第一嘗。”

民間有以筷子為內(nèi)容的歌謠，稱為《筷子歌》，普遍而熱烈，年輕人談情說愛，往往以筷子來表達(dá)愛慕之情，小伙子唱：“你家門前有蓬竹，青枝綠葉好茂盛。討根金竹做筷子，答應(yīng)不答應(yīng)？別處竹子我不討，你家竹子討一根。討得竹子做金筷，好與金碗配成對。”“好久不到這邊來，這邊竹子長成材，不知金竹有無主，真話說出來。有主你就說句話，無主你就跟我來，采到金竹做金筷，金筷金碗好配對。”

在喜慶宴席上，主人雙手敬筷，唱筷子歌，以示尊敬：“一張桌子四四方，八大碗菜擺中央，八雙筷子四邊擺，八人坐四方。主人我來謝大家，感謝鄉(xiāng)親來捧場，說說笑笑莫忘吃，請動筷品嘗。”