同事洌冽曾在辰溪861廠長大并參加工作，得知我昨天已來到辰溪縣，特地在QQ上告知，當(dāng)?shù)孛朗秤腥豢刹粐L：謂之“毛狗、酸蘿卜和鴨子”。

鴨子沒吃，不知道是否和“芷江鴨、啤酒鴨”一個口味，如果是那一類，不嘗也罷；酸羅布嘗了，評價一般，說實(shí)話口味還不如比長沙的泡蘿卜皮；至于毛狗，聽名字倒是很彪悍，不看菜缽子還以為店家端上桌的是帶毛的狗，實(shí)際上是將狗肉、狗血、狗內(nèi)臟等一切與狗身上有關(guān)的東西燉在一缽做成的火鍋，本想嘗嘗，不料主人熱情過度，搶在我動箸前介紹了毛狗的宰殺、制作過程，聽后毛骨悚然，別說狗肉，連桌上一切葷腥都不敢再食。

我生性不是個熱愛寵物之人，飲食上，也信奉實(shí)用主義原則，有啥吃啥，本來嘛，天賜不食，那還怎么活？但是，每每了解到國人為了突出“特色”，在宰殺活食時采用的一些秘笈或細(xì)節(jié)，便生出一股厭惡，連帶也對這類葷腥采取敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度。

廣東人見啥吃啥，而且吃法“講究”，沒想到吃著吃著，吃出個“非典”；日本人雖不似廣東人那般吃相，但也許是吃生鮮和鯨魚吃到“海怒”，結(jié)果就在本月遭到報應(yīng)。

有個回族朋友曾提到，每當(dāng)人們?nèi)⌒刈屣嬍辰蓵r，他總是感到百口莫辯，苦惱不已，我便對他說，對無知的取笑，盡可置之不理，保持心中的那份清真，才是你要做的！盡管我不是穆斯林，但我相信，伊斯蘭先知對他的信眾們提出的飲食規(guī)范，很多是有科學(xué)道理的。

關(guān)于吃，扯多了，就此打住！

正題是，地處湘西的辰溪，山清水秀，景色宜人，民風(fēng)淳樸，但，我卻只能在住處的窗口遠(yuǎn)眺春光中的山色，連去附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)都機(jī)會都沒得。早先觀察湖南省地圖時，隱約覺得在中國分布最北邊的瑤族集聚區(qū)域就在辰溪境內(nèi)，因而一直想找機(jī)會去羅子山、去上蒲溪等瑤族自治鄉(xiāng)去領(lǐng)略一下那個湖南“原住民”民族的真實(shí)生活，可惜，這次沒戲……。