自制辣椒油

阿你朗 2011-03-18

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自制辣椒油

材料：干紅辣椒，熟白芝麻1：1?；ń罚私?，山奈（沒有可不放），姜片，花生油。

做法：

辣椒白芝麻分別磨碎。油燒熱，加花椒，八角，山奈，姜片稍炸，撈出不要。油趁熱澆在辣椒粉里，迅速拌勻。涼后密封。沉淀一天后就會變得很紅。

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來自：阿你朗 > 《美食》

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