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汪氏者,我同事也,肥頭大耳,天生一副吃相~
話(huà)說(shuō),某日他到我這里來(lái)灌香腸(我住學(xué)校旁邊,消費(fèi)低一些) 拿來(lái)了一個(gè)黃紙條,接過(guò)來(lái)一看,哇靠!什么年代的了?。?br> - 哼哼,這是我家的獨(dú)家秘方 汪氏說(shuō)道,臉上的肥肉隨著他得意洋洋的姿態(tài),一抽一抽的。 再看此紙,確實(shí)久遠(yuǎn),毛筆小楷寫(xiě)就,還是繁體,個(gè)人懷疑是民國(guó)產(chǎn)物 且見(jiàn),內(nèi)容如下: 10斤香腸的配料: 用前腿肉(前夾) 1、食鹽3兩(注,這個(gè)多了如果你口味不是非常重,2兩-2.5兩就夠了。dorger個(gè)人特別注明。) 2、白糖2兩 3、胡椒麵0.3兩 4、海椒面1.5兩 5、白酒2兩 6、味素1兩(現(xiàn)在該換雞精了吧,味素是味精的意思) 7、花椒面0.2兩 打三個(gè)雞蛋! 瘦肉弄成肉片 肥肉斬碎,要斬兩次! 話(huà)說(shuō),去年我吃過(guò)他這個(gè)配方的香腸,確實(shí)挺好吃,不敢獨(dú)享,故發(fā)布于此 :) |
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