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汪氏香腸配方

 情迷小乖 2011-02-16
汪氏者,我同事也,肥頭大耳,天生一副吃相~
  
  話(huà)說(shuō),某日他到我這里來(lái)灌香腸(我住學(xué)校旁邊,消費(fèi)低一些)
  
  拿來(lái)了一個(gè)黃紙條,接過(guò)來(lái)一看,哇靠!什么年代的了?。?br>  
  - 哼哼,這是我家的獨(dú)家秘方
  
  汪氏說(shuō)道,臉上的肥肉隨著他得意洋洋的姿態(tài),一抽一抽的。
  
  再看此紙,確實(shí)久遠(yuǎn),毛筆小楷寫(xiě)就,還是繁體,個(gè)人懷疑是民國(guó)產(chǎn)物
  
  且見(jiàn),內(nèi)容如下:
  
  10斤香腸的配料:
  用前腿肉(前夾)
  
  1、食鹽3兩(注,這個(gè)多了如果你口味不是非常重,2兩-2.5兩就夠了。dorger個(gè)人特別注明。)
  2、白糖2兩
  3、胡椒麵0.3兩
  4、海椒面1.5兩
  5、白酒2兩
  6、味素1兩(現(xiàn)在該換雞精了吧,味素是味精的意思)
  7、花椒面0.2兩
  
  打三個(gè)雞蛋!
  
  瘦肉弄成肉片
  肥肉斬碎,要斬兩次!
  
  
  話(huà)說(shuō),去年我吃過(guò)他這個(gè)配方的香腸,確實(shí)挺好吃,不敢獨(dú)享,故發(fā)布于此 :)

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