鱉肉補(bǔ)腎湯的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：原本味      工藝：煮

鱉肉補(bǔ)腎湯的制作材料：

主料：甲魚800克
輔料：枸杞子30克,山藥(干)30克,女貞子15克,熟地黃15克
調(diào)料：料酒10克,大蔥5克,姜5克,豬油（煉制）5克,鹽3克

教您鱉肉補(bǔ)腎湯怎么做，如何做鱉肉補(bǔ)腎湯才好吃

1. 將鱉宰殺，去內(nèi)臟，放入熱水中浸泡去皮膜，去骨殼，斬為6塊；
2. 鱉塊下沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出洗凈；
3. 將枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地分別去雜洗凈；
4. 鍋中注入雞湯，加入鱉塊、藥物、料酒、精鹽、蔥、姜，煮至鱉肉熟爛；
5. 揀去蔥、姜，淋上豬油即成。

小帖士-健康提示：
1. 鱉肉補(bǔ)腎湯以滋陰涼血的鱉肉，配名貴中藥枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地而成；
2. 其中枸杞子、女貞子、熟地都具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)血益精的作用；
3. 而淮山藥則為健脾強(qiáng)胃，益肺固腎的良藥；
4. 幾物相配使用，功效更為加強(qiáng)；
5. 共奏增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)補(bǔ)精血，固腎之效；
6. 適用于肝腎不足、精血虧虛、體質(zhì)不強(qiáng)或一切慢性消耗性疾病的患者；
7. 也是慢性肝炎、肝硬化、肺結(jié)核等患者的良好保健湯肴。