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絲瓜豆腐羹 - 菜譜,做法 - 貝太廚房

 dashadabendachun 2011-01-28

絲瓜豆腐羹 

 

 

 

 

 

 

豆制品 湯羹 新手 20-35分鐘

用料

絲瓜30克、豆腐50克、
姜末1小匙、油 15ml、
水淀粉 15ml、鹽1g

做法

  1. 絲瓜去皮洗凈切片；豆腐切小塊。中火加熱鍋中的油，將豆腐塊煎好，盛出備用。
  2. 鍋中留底油，加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火將水燒開。
  3. 水開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡，再調(diào)入鹽，即可。

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