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彩椒炒里脊絲

 #@紫嫣@# 2011-01-25
 

 

夏日解暑：吃西瓜有八大禁忌 - 開心的購物狂 - 開心的購物狂

 

            

原料：

豬里脊，紅黃綠彩椒，鹽，生粉，雞精，料酒，少許糖、蛋清，蒜和姜。

做法：
　　1、里脊切絲備用。
　　2、把里脊絲加入鹽，生粉，料酒，少許糖和蛋清，用手抓勻后加入少許植物油，再次抓勻腌制15到20分鐘。
　　3、把鍋燒熱后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊絲翻炒。
　　4、炒里脊絲至顏色發(fā)白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可。



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