導語：正是年貨銷售旺季，糖果是眾多消費者選購的熱門年貨，不少人對超市里的巧克力食品毫無防備，可事實上，有些商家將代可可脂巧克力“簡稱”巧克力來出售。

　　專家介紹，代可可脂屬于反式脂肪酸的一種，大量長期食用對人體健康無益。

年貨巧克力熱銷

　　記者走訪超市發(fā)現(xiàn)，在糖果專區(qū)，牛奶巧克力、花生巧克力、榛仁巧克力、杏仁巧克力、松露巧克力、黑巧克力……應有盡有，但有一些代可可脂巧克力并沒有醒目地標注出“代可可脂”提示字樣。記者在超市現(xiàn)場采訪一些消費者，絕大多數(shù)人表示，購買巧克力時并不看其具體含量說明。

　　食品工業(yè)專家介紹，巧克力中的原料可可脂是一種天然脂肪，適量食用對心腦血管有一定的保健作用，但代可可脂一般是由動物油脂通過精煉和氫化而形成的一種氫化植物油，在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上屬于反式脂肪酸的一種，長期食用會增加心腦血管的負擔，對人體健康無益。

　　2007年6月1日起執(zhí)行的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準》規(guī)定，凡是代可可脂添加量超過5%，以代可可脂、白砂糖或甜味料為主要原料的產(chǎn)品都不能直接標注為巧克力，而應該在其標簽上加上關(guān)于“代可可脂”的含量說明，其標注也應改為“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力風味制品”。