使牛肉酥爛的燉法

舞美輕風(fēng) 2011-01-20

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使牛肉酥爛的燉法

　　　2006-11-10 9:56:01

在燉牛肉時(shí)，往鍋里加幾片山楂片，然后用文火慢慢燉煮，這樣可使牛肉酥爛且味美。另外，煮牛肉時(shí)，應(yīng)該先將水燒開，再往鍋里放牛肉，這樣不僅能保存肉中的營養(yǎng)成分，而且肉的味道特別香。

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